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太阳还在头顶，我蹲在席边翻动黄芪，手心全是汗。
刚才那两个地痞走了，可我心里没松下来。
李小虎带着孩子守场，能挡一时，挡不住天天。
我得做点什么，让自己站稳脚跟。
我站起来，拍了拍裤子上的灰，转身往牛棚走。
灶台角落堆着几筐烂菜——白菜帮子发黑，萝卜尾裂了口，芹菜叶子蔫得打卷。
这些都是我前两天从各家厨余里捡来的，原本想喂鸡，鸡都不吃。
妹妹蹲在门口啃野果干，见我抱出筐子，皱着鼻子往后躲：“姐，这回又要晒啥？”
“宝贝。”
我把筐放下，拿刀开始切片，“只要太阳照透，啥都能变样。”
她不信，摇摇头跑开了。
我不管她信不信，把菜切成薄片，铺进竹筛。
湿漉漉的菜片贴在筛底，气味难闻，苍蝇嗡嗡围上来。
我拿油纸盖住，等太阳升到正空才掀开。
日头一照，筛子里的水汽慢慢蒸出来，菜片边缘开始打卷。
我守在旁边，每隔一会儿就翻一次。
不能急，也不能懒。
阳光加成不是光晒就行，得让每一片都均匀受热。
晒到中午，灰败的菜片变成了琥珀色，香味也变了——不再是馊气，而是一种清甜中带鲜的味道，风一吹，连隔壁王婶家的狗都抬起了头。
有人路过，停下来看。
“这是晒菜？”
一个妇人凑近，“你拿烂菜晒也能卖钱？”
我没答话，只把一张筛子挪到阴凉处晾着。
下午申时，西风起，菜干彻底脱水。
我取一片放嘴里嚼了嚼，韧中带软，回口有甜，还有股类似山货的香气。
行了，能用。
正收拾着，听见田埂上传来驴叫声。
一个胖男人下了驴，手里摇着扇子，一身绸衣沾着油点。
他站在晒场外，鼻子动了动：“哪来的香味？不像腌菜，也不像果脯。”
是孙掌柜。
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