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“我靠!
那样收拾到底是惩罚还是享受啊?”
张家婶子狠狠白了一帮老娘们儿一眼:“都滚蛋,一帮不知道害臊的浪蹄子!”
“哈哈哈”
“二春,你少吓唬婶子,老娘可不怕你张大爷!”
张家婶子嘴硬道。
李春嘿嘿一笑:“那行,既然婶子不怕,改天我给张大爷介绍个俏寡妇,让你哭都没地方哭去。”
“兔崽子,老娘削你!”
“哈哈哈”
大家嘴上说笑,但是李春手上的动作却一刻都没有停下。
别以为把黄芥末搅拌均匀就完了,还有更重要的一步呢。
这一步就是给盆子口盖上油纸,把调好的黄芥末上锅大火蒸制,用蒸汽的高分把黄芥末粉中的精华彻底激发出来,这个过程至少需要半个小时。
黄芥末上锅,李春开始调配料汁。
米醋,盐,味精,白糖,香油,少许鱼露提鲜增香。
这个年代北方可买不到鱼露,甚至除了朝鲜族人之外,九成以上的北方人都不知道鱼露是什么东西,这是李春从系统商城兑换出来的,拌凉菜的时候有鱼露的加持,可以大幅度提升菜品的鲜美味道。
除了这些调料,酱汁中还需要加入蒜末,但是现在还不能加,因为蒜末在米醋的浸泡中会变色,所以要等到拌菜的时候再加入蒜末,搅拌均匀直接装盘上桌,这样才够完美。
半小时后,李春将装黄芥末的盆从蒸屉上端下来。
吃瓜妇女早就忘记盆里装的是什么东西了,发现盆口盖着油纸便好奇的围上来一探究竟。
这次李春可没有嫌弃妇女们麻烦,任凭她们靠近。
在大家的注视下,李春把脸扭到一边,眯着眼睛猛然掀开油纸。
油纸掀开的一瞬间,比之前还要辛辣十倍的刺鼻味道喷薄而出,吃瓜妇女一个都没能跑掉,被这刺鼻的辛辣味儿荼毒的涕泪横流,喷嚏连天,鬼哭狼嚎的四散奔逃。
“哎妈呀!”
“咳咳~可呛死我了。”
“味道怎么会这么冲?老娘的眼泪都呛出来了。”
“二春你这个祸害,你一准儿是故意的!”
“哈哈哈”
李春退后几步仰天狂笑,妇女们恨得咬牙切齿,要不是看在他还要做席的份上,妇女们非得一拥而上跟李春一决生死不可。
有了这次的教训,妇女们再也不敢太靠前了,生怕李春还有别的损招祸害人,对此,李春倒是乐见其成。
芥末酱蒸好之后不用放凉,直接把方才调好的酱料倒入其中,充分搅拌均匀。
等到临近开席的时候,给鸭掌中加入配菜和蒜末,再加入适量的酱汁搅拌均匀就可以装盘上桌了。
李春刚把芥末鸭掌的酱料调好,虎子和张婶儿她们拉着六板豆腐来到队部大院儿。
:()重生八七:我在农村做大席
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