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回到家中的季胥三姊妹，自是煮了余下的水引馎饦来吃，吃着身上热乎乎的，暂且驱了秋寒。
作者有话说：
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预收《在西汉做贸易养家》，感兴趣的宝子可以点点收藏呀～
祝绥穿在西汉北境边庭一户军民家庭，父亲是个戍边小卒，母亲在家给边卒补衣捡些家用，还有一双尚在垂髫之年的弟妹。
家里是见底的米瓮、叮当响的钱袋子……
弟妹嗷嗷想肉吃，她也想买身时新襦裙来穿穿。
为此祝绥决定重操旧业——做贸易。
靠着旧日天赋，盘面渐渐做大。
西域的香料瓜果，大宛的天马，西海的皮革文旄，塔什干的红石榴，罗马的火烷布……她这里应有尽有，连长安大贾也争相找她拿货。
绿眼睛大胡子的外邦人追着问她关中的金器和丝绸什么时候到，他要加量购入！
家里日子也是越过越红火。
填饱肚子，季胥不忘收拾那些鸭蛋。
季凤正惦记这事，喜道：“阿姊可是要做那吃食了？”
两个妹妹都好奇不已，跟前跟后的。
只见她从屋下的柴草里头，抽了一把松柏枝出来，冲洗干净在陶釜里头熬煮，得到半釜黑漆漆的水。
看得季凤直皱眉，却见那黑水放凉了，被季胥倒进石灰里头，过上一会子，又加了盐，甚至灶膛里的草木灰，如此用木棍搅拌一番，得到一盆灰黑灰黑的浆。
那原本好好的鸭蛋，一个个到那浆里裹上一圈，又沾上层掺了稻壳的草木灰，被搁在罐子里头。
季凤满是疑惑，“阿姊，这鸭蛋沾了石灰，还能吃吗？会不会烧坏肠子？”
石灰可是用来灼蚀腐肉的。
季胥笑道：“能吃的，这石灰方才遇水已经变成熟石灰了，阿姊要做的这皮蛋，石灰可是关窍。”
关于皮蛋，最早的文字记载是明孝宗十七年的《竹屿山房杂部》：“混沌子：取燃炭灰一斗，石灰一升，盐水调入，锅烹一沸，俟温，苴于卵上，五七日，黄白混为一处。”
文中的“混沌子”
便是皮蛋的雏形。
西汉是没有皮蛋的，季胥想着，这买卖兴许可做，家里要尽快攒钱盖瓦房，自然得寻些别的进项。
“皮蛋？”
凤、珠二妹异口同声，睁圆了眼。
季胥点头，只见皮蛋尽数裹浆存在罐里，她又去屋后挖了些黄泥巴来，用来密封罐口，一面道：
“如此等上二十日左右，便能启开来，吃上皮蛋了。”
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