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炭火噼里啪啦烧着,点点火焰顺着油窜上来,舔舐着滋滋冒油的肉块。
狼莲听见声响,回头看了一眼。
孔九满头大汗地站在烤架旁,不停地翻转着手里的架子,让肉能均匀地受热。
“先别急着转烤架,烤一会儿后再转,转的时候你得拿着油刷往上抹点油,免得肉太干,表皮会焦。”
狼莲走过来教他烤肉。
“你别站这么近,小心炭火跳出来溅到你身上。”
狼莲看他如临大敌地站在烤架前,便拉着他往后站了点。
“烤肉真是个辛苦活,你一人在后厨忙着,还能分出精力去炒菜,真是厉害。”
孔九发自内心的感叹道。
本以为烤肉是最简单的一道菜了,却没想刚上手,就发现这么多需要注意的问题。
他还是九皇子的时候只需要享用下人端上来的美食,哪里会想到在美食的背后,需要厨师付出多少辛劳。
“这还辛苦啊?等你后面开始学炒菜后,就知道颠勺有多痛苦了。”
狼莲笑道。
“颠勺?还有这样的操作?”
孔九好奇地问道。
“嗯,颠勺是我自己研究的一种炒菜方式,你应该没见过,等我以后教你,你就知道了。”
狼莲摸摸鼻梁,心虚的说道。
“具体是什么样的,很难吗?”
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