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第三部分节气习俗
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夜雪
[唐]白居易
已讶衾枕冷，复见窗户明。
夜深知雪重，时闻折竹声。
夜作
夜作，是古人对加夜班的说法。
清人顾禄在《清嘉录》卷九《九月·重阳糕夜作》中说：“百工入夜操作，谓之做夜作。”
并且引用蔡云的诗句，来表现苏州织工在重阳日连夜赶工的情景：“蒸出枣糕满店香，依然风雨古重阳。
织工一饮登高酒，篝火鸣机夜作忙。”
大雪节气里，宁波等地也有夜作的习俗。
此时已是夜长昼短，不久之后，冬至节就要到了。
古人认为“冬至大如年”
，通常会利用大雪期间的漫漫长夜，为冬至节的到来做好准备。
裁缝师傅忙着为客人赶制新衣；卖糕团店和杂货的商人忙着备料备货；刺绣、纺织、染布等手工作坊也都灯火通明。
“夜作”
连带着“夜宵”
行业也红火起来，夜晚工作的人最容易饿肚子，小吃摊的老板抓住商机，加入到夜作的行列，做起了“夜作饭”
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