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但她的手，已经放下了电子秤。
“首先，炒年糕要这样。”
权妈妈示范，手腕轻巧地颠锅，年糕在空中划出漂亮的弧线，“让每块都均匀受热。”
林知夏学着她的动作，结果——年糕飞出锅，黏在天花板上。
“......”
权妈妈憋着笑：“没事没事，第一次都这样。
再来。”
第二次，年糕没飞，但黏锅了。
林知夏皱眉，调出平板：“根据热传导原理，我应该控制油温在180度，但家用燃气灶的火力不稳定...”
“知夏。”
权妈妈关火，握住她的手，“别想原理，想他。
想他吃的时候，会是什么表情。”
林知夏闭上眼睛。
想权志龙。
想他吃到喜欢的东西时，眼睛会眯起来，嘴角会上扬，会含糊不清地说“好吃”
。
想他工作时吃到她送的能量棒，也会这样笑，说“教授的特供就是不一样”
。
她的手自动动起来。
倒油，下年糕，翻炒。
这次没黏锅。
“对了！”
权妈妈惊喜，“就这样！”
年糕出锅，林知夏紧张地尝了一口。
辣，但不过分。
软，但有嚼劲。
她调出权志龙的辣度偏好曲线——符合。
“可以打几分？”
她问。
权妈妈尝了，眼睛一亮：“85分！
但缺了点什么。”
她拿起辣椒酱，又加了一小勺，“这个，是志龙喜欢的牌子。
他说吃起来有小时候的味道。”
林知夏认真记下：“品牌偏好数据，录入。”
泡菜汤的难点在于发酵度。
权妈妈教她用手撕泡菜，而不是用刀切。
“手撕的味道不一样。”
她说，“刀切太整齐，没有灵魂。”
林知夏看着手里的泡菜，努力理解“食物的灵魂”
这个概念。
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