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“我查了。”
权志龙调出手机,“罗勒的维生素K含量更高,迷迭香的抗氧化成分更丰富。
但量很小,营养差异可忽略。
所以选口感好的。”
林知夏看着他,监测手环显示,她的情绪是惊讶混合感动。
“你学会了。”
她轻声说。
“还在学。”
权志龙把菜装盘,“而且我发现,用你的科学方法做饭,其实很…有创意。
就像作曲,有规则,但在规则内可以即兴。
120克蛋白质是规则,但用什么蛋白质源、怎么调味、怎么搭配,是即兴。”
他把晚餐端上桌。
摆盘意外地讲究——西兰花摆成小树状,鸡胸肉切片摆成扇形,糙米饭用模具压成圆柱。
旁边还放了两个小碟:一个是柠檬角,一个是他自制的低脂酸奶酱。
“这是你的晚餐,387大卡版本。”
他又从厨房端出另一份,分量略少,“这是我的,512大卡。
我调整了蔬菜比例,增加了一些彩椒,为了颜色好看。
数据显示,食物色彩多样性有助于摄入不同植物营养素。”
林知夏坐下,看着那桌精心准备、符合科学、又有美感的晚餐。
她先拍照记录——这是她的习惯,但这次,她多拍了几张,因为“摆盘有艺术价值”
。
用餐时,权志龙说:“我有个想法,想加到GD-Lin的新项目里。”
“什么?”
“‘科学美食’内容系列。”
他说,“把我们这套营养管理方法,做成有趣的内容。
教人用科学思维吃饭,但不是冷冰冰的数据,是有美感的、好吃的、可持续的。
我们可以拍vlog,展示怎么用天平做出美食,怎么理解营养数据,怎么平衡健康和享受。”
他越说越兴奋:“而且,可以结合音乐!
不同食物搭配不同背景音乐,研究音乐对味觉的影响。
我们有数据,有厨房,有摄影团队…这完全是GD-Lin该做的事:让科学有美感,让艺术有深度。”
林知夏认真听着,在平板上记录要点。
“从传播学角度看,”
她说,“‘美食+科学+音乐’的组合确实有潜力。
而且,这能推广精准营养管理的理念,但用更亲和的方式。
但需要控制专业度——太深奥会吓跑观众,太浅显会失去科学性。”
“你来控制专业度,我来控制亲和力。”
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