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，也就是miemairasu，意思是和陌生人第一次见面或者是和关系变化了的人见面。
在关东，女婿第一次到妻子娘家，又或者是双方家人以亲属的身份接触的酒宴被称作genzo或i，i也就是第一回的见参，并没有限定在婚礼当天的理由。
现在，关西则称盆或者正月休假回家为genzo，而离职的老下人回来看望旧主也被称作genzo。
在这一词语前加上表示敬意的词，成为ogenzo，也仅用于和地位高于自己的人见面的场合。
在《狂言记》[8]中，“明天是见参吧？”
也是确定下人位置的意思。
也就是说，在今天受接见基础上，再缔结主从契约的仪式被称作见参。
在这种场合，从者会得到主人的酒。
即便如此，也并非和主人对酌，而是主人方面倒酒，让从者喝一杯。
在《狂言记》中，一般是用扇子，又或者是帽筒盖一样的东西挡在脸前，做出喝酒的样子。
也就是说，即使在那个时代，下人的做法也是自己喝酒，并无与主人对酌之事。
后来，逐渐演变成用给酒钱代替让其喝酒的做法，但是出入于古风之家的人，主人还是会让下人喝一杯再去，老大爷坐在厨房的一角，一个人“咝咝”
地喝着主人家所赠的酒的光景还是不时会看到。
在大户农家还自家造酒的年代，这是主妇让男人们好好工作的有力武器。
日本东北地区，还为此出现了被称为hiyake的单柄小木桶，用来直接从酒瓶舀出浊酒或稗酒，主人说着“天冷喝一杯再走”
，用以慰劳特别辛劳工作的人。
不用说，对平等的客人是不能做出这样失礼的事的。
也就是说，没有人一起喝酒，独自仰头来一杯的做法，如果要说是有主之人的特权的话，那也可以算是。
今天所谓晚酌的起源，无疑也是一样的。
这种喝法在岐阜县被称作ochifure，而九州的东半部分则称之作yatsugai或eiki。
虽然意思尚未清楚，但是鹿儿岛、熊本等诸县的daiyame或dariyami的说法，显然是抚慰疲劳之意，也就是指劳动者为慰劳自己而喝的酒。
东京则称之为oshikise，所谓shikise原本是指给下人的衣服。
堂堂一家之主，得到一件赏给下人的衣服也殊为可笑。
此事的起源，除了主妇的恩慈，是对主人一日辛劳的赏赐的戏称以外，很难有其他理解。
对主妇来说，家里总是举办主人与酒友共饮的酒宴，也是一件麻烦事。
不管这种叫法是否妥当，主妇对主人独酌一事恐怕甚是欣喜。
对这种让人不太舒服的叫法，主人也是一边苦笑，一边由主妇在每天晚饭时配上一壶小酒，拍着脑袋喝上几杯，归根结底还是因为酒好喝，过去聚集在一起喝过的味道无法忘记，养成了既非祝贺亦非纪念，既无喜亦无悲的日子里也想喝一点的习惯而已。
另一个原因是，这发生在想买酒的时候，即使是夜里也能马上要买多少就有多少的便利时世。
虽然说在久远的神代，日本就有了被称为酒的东西，但是如果以为过去的人们也能像现在这样，只要妻子同意就可以每天晚上喝上一点，那就大错特错了。
五
虽然要举例说明已经有点困难了，但是我认为，中世以前的酒比现在要难喝得多。
喝酒的目的与其说是满足口腹之欲，不如说主要是想醉，如果用艰深的话来说，就是为了体验酒带来的异常心理。
酒被供奉给神的同时，氏子[9]们也一起喝，简言之就是想共有这种陶然的心境的愿望。
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