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应白川领着林意与顾放进了冶铁工坊，唤来铁官王立，让他向林意细说眼下所用的冶铁之法。
王立虽觉向一女子解说此等工艺颇为怪异，但宁王发话，只得依命而行，老老实实引着三人边走边讲。
“此处便是炼炉。”
王立指着一座炉膛尚有余温的砖炉道，“铁矿石投炉中，鼓风加火，烧至熔化……”
一路看下来，林意已大致明了：所用确是炒钢法。
只是这方法所得的成品未必全是钢，也有可能得到熟铁。
她不由问道：“你们可曾炼出过质地偏软的铁？”
王立一愣，面露讶色：“确有过。
若是搅拌时辰过长，所得铁料便会绵软许多。”
林意沉吟片刻，开口道：“我有几个方法，你愿不愿意听一听？先说最简便的一种：可将炼得的钢料反复加热、折叠、锻打。”
“这……”
王立迟疑，“敢问夫人，此法是何道理？”
林意略作思忖，试着用他能明白的话解释：“你可以理解成铁矿石里面是有很多杂质的，我们要把铁矿石变成钢，首先就要把杂质分离，像现在的做法，得出来的就是钢。
我们现在用的铁和钢的区别，最重要的就是含碳量的不同。
含碳量越高，铁就会越脆，同时也容易生锈。
我们做出钢之后，其实成分并不均匀，可能这一块含碳量会比较高，那一块则比较低。
我们反复加热后再折叠锻打，就是为了让钢的组织更加致密，成分更加均匀。”
王立听得似懂非懂，但大致明白了林意的意思：“夫人的意思是，铁在咱们不停搅炒时，里头发生了咱们瞧不见的变化，这才从铁成了钢。
可这般炼出的钢，内里质地不一，所以要再烧软了反复捶打，让它匀透，可是这般？”
“正是如此。”
林意露出赞许之色。
王立若有所思地点点头：“不瞒夫人，这炒钢法咱们也用得不久，许多关窍仍在摸索。
您这般解说，确在理上。
下官定会着人试上一试。”
他稍顿，又恭谨问道，“不知您方才提及的其他几法，可否再为下官细说一二？”
“一是灌钢法。”
林意言简意赅，“将生铁熔为液体，淋浇在熟铁之上，二者交融成钢。
二是苏钢法，将生铁与熟铁同置高炉炼制，借由调节二者比例、掌控火候与搅动时间，可得不同品性的钢料。
不过此法极重经验，初试者不妨先从较为简便的灌钢法入手。”
王立却面露困惑：“敢问夫人，何为生铁，何为熟铁？”
林意略作沉吟，“生铁、熟铁与钢，实则都是含铁极高的物料。
好比咱们采来的铁矿石，里头并非纯铁，还杂着炭、硅、硫、磷等物质。
所以严格说来，我们不能直称为铁。”
她见王立凝神倾听，便接着道，“这三者的区别，取决于含碳量的多少。
生铁含炭最高，质地硬脆；熟铁含炭最低，性柔易塑；钢居其间，兼得二者之长。”
见王立神色渐明，林意续道：“你刚才所见铁矿石熔成的红流，便是生铁液。
至于那质软易弯的铁料，便是熟铁了。”
王立恍然，却又生出新疑：“那为何不直称铁水？岂不更简明？”
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