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乔更自私，一说要离开自行车修理铺，他就火了，有一段时间里，要是只能在家里待着，他就什么都不干，四处瞎晃**。
他成了一个惹人厌的家伙，根本不帮父亲做事。
“詹姆斯！”
“什么事，先生？”
“你在糖里掺过沙子吗？”
“掺过！
先生！”
“你在蜂蜜里掺过水吗？”
“掺过！
先生！”
“那就过来祷告吧。”
只有老天知道这个故事在店里小声议论的频率有多高。
打开百叶窗，开始一天的工作前，我们总要祈祷一番。
当然了，老格里米特是不会在糖里掺沙子的。
他知道这样做得不偿失。
可他在做生意这方面的确眼光敏锐独到，他卖的都是高级货，在下宾菲尔德以及周围的市镇都有他的买卖。
他店里有三个帮手：一个跑腿儿的，一个送货的，再加上他做会计的女儿。
需要提一点的是，老格里米特是个鳏夫。
前六个月，我的工作是跑腿儿。
然后，有个伙计辞职去瑞丁“做大买卖”
了，我就到了店里，第一次系上了白色的围裙。
我学着捆包裹、包葡萄干、研磨咖啡、操作切割猪肉的机器、切火腿、磨刀、拖地板、给鸡蛋除尘又不把它们打碎、次货当好货卖、擦玻璃、用眼一下就能看出一磅干酪有多大块、开包装箱、不停抽打一堆黄油让其有形，还有——这个最难——记住每样货的摆放位置。
记货品时，我的脑子不像对钓鱼的记忆那么深刻，不过我能记住的货品确实不少。
直到今天，我还记得用手指掐断包装绳的小诀窍。
要是你把一台猪肉切割机摆在我面前，我鼓捣它要比鼓捣打字机灵活熟练得多。
我能一股脑对你说出各个档次的中国茶叶的专业叫法、人造奶油是怎么合成的、鸡蛋的平均重量以及每一千个纸袋子的价格。
时间在流逝。
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