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潘五福见天晚上七点左右收摊子，七八点以后，镇上就逐渐人烟稀少了。
所谓摊子，也就是一个三轮车，一个用煤油桶子制作的火炉，还有面板、擀杖、锅铲、刷子、装芝麻的罐子、装豆腐乳的坛子和装辣椒酱的瓶子这些杂物。
那个自制的火炉很笨重，足有上百斤。
他是把大煤油桶撬开顶盖，用黄泥巴在里面糊成一口锅状，底下再用炭火把泥烧红，饼就在泥上朝焦黄的烤。
他在上街头烤饼，连下街头的学生，都能闻见五谷芝麻香。
一下课，学生就飞也似的朝上街头跑。
一炉饼，常常是一哄而光。
有人让他干脆搬到学校门口卖。
他也去卖了一阵，学校又提意见，说满学堂都是芝麻饼味，他就仍搬回上街头了。
加之上街头有好几家单位，中午都爱拿芝麻饼蘸豆腐乳当午餐。
当然，也有赊账的，一次赊三五个，有忘了的，也有故意赖账的。
潘五福面皮薄，点拨一下，见人家没有给的意思，也就算了。
何况这里面有得罪不起的单位，也有得罪不起的人。
得罪了，找些麻烦，三天两头检查、处罚的，还不如不要零干。
好麦穗可不吃这一套，她隔几天把潘五福盘问几番，一旦问出个子丑寅卯来，立马就去单位要。
连人家工商所所长拿了十个饼，也要了八个的钱回来。
那两个说是烤煳了，就没吃成，并且有同事为证。
潘五福当然是不喜欢好麦穗惹事，也不喜欢她出头了。
可好麦穗偏就大事小情的，都爱抛头露面。
她动不动就嗑着瓜子，扭着水蛇腰，到镇上机关去串门子，串得满城风雨的。
倒是把他的摊子串得安安生生，没有太节外生枝。
而后街一家卖油酥饼的，最后硬是被机关和街坊的欠账，拖得砸锅倒灶了。
潘五福蹬着三轮车，潘银莲在一旁扶着高晃晃的炉子。
潘银莲说：“这炉子何必要天天晚上朝回拉呢？放在街边有人要吗？”
潘五福说：“放过，不是让那些醉汉子砸了，就是让娃娃们，扳倒满地乱滚着玩。
还有瞎，端直给里面拉屎撒尿呢。
放不成。”
潘五福说这话时，还是笑笑的，没有一点不高兴的样子。
好像那些人都是跟他闹着玩似的。
他把三轮车端直骑到了河边。
潘银莲问骑到河边干啥？他说，把一切都洗得干干净净的，也免得回家费水。
潘银莲问：“冬天也在河边洗吗？”
潘五福还是笑笑地说：“不冷，惯了。”
别看她哥个头矮小，平常可是一个很讲究的人。
出门打饼，一定是要穿一件白大褂的。
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