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当然了，这八道只能算是配菜，主菜是火锅，那火锅是专门从外地买的，袖珍形的。
烧的是酒精，每人面前摆一个；火锅的配菜也是八种，有生鱼片、鳝丝、羊肉片、肥牛片、鱿鱼片……酒水是三种：有白酒，那自然是“五粮液”
；有红酒，那自然是“民权红葡萄”
；有啤酒，那自然是“青岛生啤”
了。
最后才是主食。
主食有馄饨、饺子、豆面面条、小窝头等等，也都是极精致讲究的。
不过，这样的档次，在呼家堡只能算是二类或三类的接待规格。
即使这样，也必须有呼天成发话，若是呼伯不点头，客人是坐不到这里的。
只要呼伯说出“便饭”
二字，就是这样的规格了。
端起酒杯的时候，坐在“棉田小屋”
的一位十分精干的、看上去还有些傲然的中年人首先站了起来。
他是特地从省城赶来的，是省里一个十分要害部门的处长。
他举起酒杯，郑重地说：“首先让我们给呼伯祝寿，祝老人家身体健康！
岁岁健康！
呼伯不在，作为晚辈，我先喝为敬吧……”
说着，他一连喝了三杯。
喝毕，他又对在一旁作陪的村干部说：“请转告呼伯，老人的生日，我年年都会来的。
他不让来，我也要来……”
话语中，仿佛言犹未尽，又补充道：“呼伯是我的恩人哪！”
众人也都跟着站起来，为老人的寿辰和健康干杯。
说起呼伯，谈起往事，自然都有很多的感慨……
酒过三巡之后，坐在“麦田小屋”
里的一位客人突然泪流满面，他哽咽着对作陪的村秘书说：“根宝啊，我在呼家堡当知青的时候，你才四岁，才这么一点点高，你小，你不知道，那时候，那时候啊……要不是呼伯，就不会有我冯某人的今天！
是呼伯介绍我入的党，是呼伯推荐我上了大学，分到报社后，又是呼伯一次一次帮我……说起来，我是省城报社的副总编，我也算是有发稿权的人，可我没有为呼家堡写过一篇稿子，一个字也没写过。
每次跟老头谈起来，老头都说，你写什么稿子？你不要写，你是呼家堡出去的人嘛。
你吹什么？我不要你吹，吹得高摔得死。
可我知道，我心里什么都清楚，老头是为我好呀！
前些年，评职称的时候，我缺软件，我没有书啊！
实在没办法的时候，我又硬着头皮找了呼伯，呼伯给了我三个字：出，出好！
第二天，呼伯就派人把钱给出版社送去了，我这才评上了编审。
人心都是肉长的呀！
根宝啊根宝，你把酒倒上，全倒上。
我喝就一溜儿，我喝十二杯！
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