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“这道菜是炸的，外焦里嫩，环形、拇指上戴的戒指般大小。”
宋子文一看史迪威有点愕然的样子，忙介绍说道：“是厨师的绝活儿，他对此十分骄傲，请品尝。”
史迪威侧目一看，站在旁边的厨师就像是唱完堂会的演员那样，在躬身等待主人给予语言和物资的奖励。
他会意地点了点头，旋即用筷子拣起一个外焦里嫩的环形“戒指”
送往嘴里，就像是一位地道的美食家在品评佳肴，他终于露出了满意的微笑，遂竖起大拇指，禁不住地连声称赞：“好！
妙极了，真可谓是妙不可言。”
厨师很有礼貌地道了声“谢谢！”
转身走进厨房去做更拿手的菜去了。
“TV，”
史迪威按照美国人的习惯亲昵地称谓宋子文。
随手又拣起一个外焦里嫩的环形“戒指”
，在餐桌中央幌了幌，“如此美妙的佳肴是用什么原料做成的？”
“肚子。”
宋子文淡淡地答说。
“肚子？”
史迪威惊愕地重复道。
“对，”
宋子文微微点了点头，“你是知道的，就是肠子，猪大肠的末端。”
“换句话说，这道菜叫炸猪肠子，烧烤括约肌，对吗？”
“对。”
“好啊！
我现在在咬猪屁股。”
宋子文听后禁不住地笑了，而且笑得几乎到了喷饭的程度。
但是，史迪威却未跟着笑。
他竟然多愁善感地联想到了自己在华的现状，遂又自我嘲讽地说了这句话：“我所能做的一切就是咬一口臭东西，尔后我就成了一名完全合格的饮食专家。”
“请吃感恩节大鹅。”
宋子文为了转换气氛，指着一道新上的菜热情地招待着。
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