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所以啊,如果有哪位朋友也像我一样喜欢泡咖啡馆,也很享受这样闲散但也发不了大财的平淡生活,那么当你打算开咖啡馆之前一定要琢磨好喽,这可不是想开就真的能开起来的。
您可以坚持梦想,但在坚持梦想的同时也请兼顾现实。
我可不想有些朋友因为看了这本小书,觉得我的生活这么惬意有趣就横生嫉妒,或者盲目眼红,在自己没有条件时也硬要开一间咖啡馆。
除非,你财力雄厚,真的是不在乎钱的投入,就是想体验一下、感受一下,那也不错,至少如果您的店没能挣钱,或者赔钱(请原谅我说得这么直接),那您还不至于饿着肚子。
或者,就像我一样,与朋友合营,不过也不要一下子找很多人。
人多力量大,这话固然不错,但用在经营模式上这句话恐怕就不能完全成立了。
心态好了,生意才会好
有人喜欢泡咖啡馆,不仅是因为喜欢那里的特色美味,更重要的是认可、接受、喜欢上了那里的情调。
其实,一家咖啡馆和人一样,都有着自己的个性和特色。
比如有人喜欢与内心丰富的人交朋友,有人喜欢和爽快热诚的人打交道。
喜欢一家咖啡馆,道理和这个也差不多。
不然,有那么多咖啡馆可以去,人家为什么就喜欢上你这里来呢?没有别的原因,就是爱上了你家咖啡馆的个性和特色呗!
说到这里,大家总该能明白我的意思了吧。
加盟的人多,但小店空间有限,不论是装修风格还是室内布置,不可能满足每一个参与者的想法,说不定原本关系不错的好朋友会因为这些原因闹出不愉快来。
我还想说的是,开咖啡馆可不能凭着一时兴起,抱着“开一家小小咖啡馆,反正就是开着玩儿,不求赚钱,但求快乐”
的想法。
确实,我当初也是这样想的,不过,我可没有想过“不求赚钱”
,我想的就是能让我吃个饱饭,生活有些着落,这就可以,咱们一步一步来嘛!
目标不敢定得太大,这样就不会有太大的心理落差。
但是,如果没有任何目标,不做任何努力,那么自己一手开办起来的小小咖啡馆必死无疑!
在和老张一起经营美好时光私房咖啡馆的这一年时间里,我承认自己在这里收获的乐趣确实很多,我认识了一大群志同道合的朋友,美美地听了几场小型音乐会,还参加了好几期书友会和荒岛图书馆的公益活动,最重要的是,我在这里能获得一种认同感。
客人的每一次鼓励和赞誉,这对我来说都是一种动力。
如果你在经营咖啡馆时既找不到乐趣,也赚不到钱,那还是关门吧。
因为经营咖啡馆确实不容易,你不能保证自己每天都有足够的客流量,你也不能保证自己会一辈子对咖啡馆感兴趣。
当然,你可以找一种全新的生活方式,你也可以尝试,而我现在说的这些,就当是给开咖啡馆爱好者们打个预防针吧。
虽然是这么说,但我还是希望,每一个有梦想的朋友都能勇敢地追逐自己的梦想,不论是关乎爱情还是关乎事业,还是一种自己真心喜欢的生活方式。
只要是你爱的,你就去勇敢尝试吧,只是,在尝试之前先做好准备,至少思想上的准备必不可少啊!
如果你真心想经营好自己的小小咖啡馆,那么就必须遵循经营规律,不要过于理想化——这可是老张传授给我的!
好吧,正写到这里时又来了一波客人。
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