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就算大骨头炖萝卜豆角是算一道荤菜,那还差两道啊。
孙家主妇小声问:“叶姑娘,用排骨和五花肉吧。”
叶经年点点头:“二嫂,准备一盆五花肉,待会儿我做红烧肉。
排骨——”
转向孙家妇人,“有没有泡好的黏米?”
孙家主妇摇摇头,“要不做糜子蒸排骨?”
叶经年笑着问:“找赵家人打听了?你家的菜不如赵家油水足,糜子蒸排骨会被嫌弃除了糜子就是骨头。”
顿了顿,叶经年问有没有糖。
孙家主妇指着灶台:“够吗?”
叶经年看一下,不够做糖醋排骨,“有芋头吧?”
孙家住房:“我侄媳家有。”
叶经年:“借过来做排骨烧芋头。
我本想做酸甜口的,但你需要借糖。”
糖可比芋头贵多了。
一斤糖能买十斤芋头,孙家主妇立刻去借芋头。
院里院外偷偷围观的孙家人不禁嘀咕:“快午时了,来得及吗?”
办事的村长从孙家人身边经过,闻言停一下,“来不及也怪你们!
套出人家的菜谱自己做?你们怎么不做?”
孙家人吓得噤声。
村长到院里,换上一副面孔,笑呵呵问:“叶姑娘,未时开席来得及吗?”
叶经年点点头:“来得及!”
村长放心了。
叶经年看看还剩不少肉和排骨以及素菜,回头可以用来烧汤,便决定准备开干。
大嫂烧火,两口锅一块炖,一个炖猪大骨萝卜豆角,一个烧红烧肉,叶经年喘口气就着手腌排骨。
随后叶经年把排骨放到厨房,令孙家人待会儿放笼屉里蒸熟。
叶经年回到院中找个勺子,切开萝卜,挖出许多块萝卜,她用刀修一下,乍一看跟鹌鹑蛋似的。
金素娥低声问:“做什么啊?”
叶经年:“原先我给他们开个菜单叫‘子孙环绕’,就是红烧肉和蛋。
可惜这家人没买鸽子蛋,也没买鹌鹑蛋。
用这个凑合一下吧。
反正村里酒席只要有肉且吃得饱就没人挑理。”
金素娥帮她一起收拾,随后放在水盆里,以防用的时候脏了。
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