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这妇人想想公婆家的情况，因为以前很穷，都没办过席面，估计还得她操心，便问叶经年白事席面有没有什么讲究。
叶经年直言道：“我不说您应该也知道，肯定不能用红红火火的菜。
那就多备菘菜、萝卜和豆腐吧。
常言道，无鸡不成宴，但不包括白事。
白事不用在意这些。
您就是用鱼，也多是清蒸或者烧汤。
您想啊，一个个披麻戴孝，结果呈上来一条酱色偏红的糖醋鱼，宾客心里肯定有些膈应。”
这妇人参加过村里的白事，是一个比一个清淡。
哪怕宾客无需守孝，主人家要用荤菜招待宾客，用的鸡也不是酱烧，而是寡淡的鸡汤。
有的是全素宴也没人挑理。
但要是菜跟鞋垫子似的，汤像刷锅水，定会遭到埋怨。
这妇人之所以请叶经年出面，正因她不希望被婆家挑理。
胡婶子还在，因为不用她准备早饭，就问：“怎么叫你办老人的事？”
这妇人道：“那边准备棺材和招待宾客的菜。”
胡婶子想说，你相公好比出了门的闺女，哪有闺女给老人送葬。
闺女嫁出去多年没得到老人的帮衬，当然是养在跟前的儿子扛幡摔盆。
叶经年没给她机会，对妇人道，“如果用荤菜，几桌亲友就准备几斤五花肉吧。
再准备一些油。
这妇人惊叹：“只需几斤肉啊？”
叶经年：“亲戚们要是只带一捆纸钱，猪肉都可以省了。
要是有亲戚送财物，就不能叫人跟着你们一起守孝。
再买两副猪下水吧。
要是有你婆婆的长辈，长辈无需守孝，就买几个猪蹄，我给他准备一道猪蹄汤。”
说到此叶经年又问她会不会收拾猪头猪内脏。
这妇人会的。
可以说叶家村没有不会的。
叶经年看到那妇人点头，就说她和两个嫂嫂用了早饭再过去。
这妇人又问：“可能有七八桌亲戚。
来得及吗？”
叶经年心里吃惊。
需要儿子入赘的人家多是穷得叮当响。
很多穷人都没有第三代，所以又称“穷不过三代”
。
这家竟然这么多亲戚。
叶经年点头：“您提前把菜备好就来得及。
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