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素菜做熟会缩水，多备些。
你们不用切，洗干净就好。”
这妇人以为叶经年嫌她刀工不好，便爽快应下。
实则叶经年怕她们把白菜帮子和叶子放一起，回头做的时候叶烂了，菜帮子还是生的。
叶经年又想想，“再备些鸡蛋。
对了，还有调料和盐酱醋。
大料用不了多少，家里有的话就不用买了。”
妇人心里有底了，又说一句“麻烦你了”
才离去。
胡婶子盯着她走出院门就说：“她家竟然有这么多亲戚？”
陶三娘：“我也没想到。”
叶经年：“兴许她公婆在亲戚当中最穷。
好比你弟。”
陶三娘瞪一眼闺女。
怎么一有机会就提他！
恐怕她忘记她弟干的事吗？
叶经年是这样想的。
胡婶子看到这一幕想笑，“真是这样，用猪头肉做席面会被亲戚嫌弃吧？”
叶经年：“白事还想大鱼大肉？那不成了丧事喜办？”
胡婶子忘了，“也对！
有个猪肉就够了！”
冬至当日，叶经年也没做酱炒肉片，而是准备水煮白肉和蘸料蒜泥。
蒜泥蘸料用小碗盛着，放在盘子中间，小碗四周摆上猪肉片。
请叶经年做菜的妇人看到这道菜，明白叶经年为何说一桌一斤五花肉。
这种做法许多亲戚不曾见过。
但想到刚刚安葬的人是长辈，虽说身为远亲无需守孝，但也不适合当着孝子的面来一盘红烧肉，所以没人敢嫌清淡。
又因乡下人不比城里贵人肚子里有油水，单吃白肉也咽得下去，又多了蒜泥蘸料锦上添花，所以亲友对这道菜很是满意。
后来的猪蹄汤和清蒸丸子汤也得到了称赞，说孝子们尽心了。
原本有几家亲戚觉得送走长辈后没有必要再同她的子女走动，毕竟到小辈这一代就出五服了。
而当他们用完这顿席面又觉得家里有个拎得清会办事的，兴许可以继续来往，说不定过两年也会求到他们。
对于这一切，叶经年和主家皆一无所知。
透过窗户看到光盘，对叶经年而言就足够了。
饭后，叶经年就向请她的妇人告辞。
妇人拉着她的手叫她等一下。
到了灶前一看，妇人有些想笑，叶经年竟然把猪肉、猪杂都用光了。
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