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殊不知厨房出现了争执。
快到三伏天了，可见厨房里头有多热。
杨家厨娘频频擦汗，就叫叶经年加两个凉菜，一个凉拌黄瓜，一个生鱼片。
叶经年直言不行。
厨娘提醒她，全是热菜客人没胃口。
叶经年回答，“杨御史请我过来，做什么菜由我决定。”
厨娘：“夫人问起来，说是我的主意，我一人担责也不行？”
叶经年严词拒绝：“不行！
你担不起！
你若看不惯我做菜可以出去！”
厨娘气得出去，但她也不敢离开厨房小院，端的怕被夫人和杨御史瞧见。
厨娘担心这一点还敢加凉菜是想着回头有亲友称赞，她可以趁机到杨御史和夫人面前邀功。
可是叶经年不做，没人称赞她，她主动提起只会被数落没事找事。
杨家小丫鬟低声提醒：“叶姑娘，您下午就走了，何必同她计较。
左右出了事由她担着。”
叶经年摇头：“她不会承担。
届时只会说，我只是那么一说，做不做还是叶姑娘拿主意啊。
再说了，即便她把我撇得干干净净，此事传出去，外人会不会认为我推卸责任，胆小怕事？”
小丫鬟点头：“是有可能传出去。
但会出什么事啊？”
叶经年：“若是小孩贪凉，吃多了凉菜闹肚子呢？若是女眷肠胃不适，吃不得生鱼片又想尝尝，一块下去也闹肚子呢？你家小姐的回门宴出现这些事，夫家会不会认为晦气？这个时候宁可菜剩下，也不能叫人吃出病来。”
金素娥和陈芝华恍然大悟。
叶经年见状便趁机说：“不止喜事，白事也是如此。
几个宾客陆续闹肚子，信邪的人会认为死者心愿未了。
我们来办事的，可不是来挑事的。”
杨府管家在门外听得一清二楚。
方才给叶经年打下手的小子听到她和厨娘吵起来，担心二人大打出手就去找管家。
管家匆匆赶过来，正好听到小丫头的后一句“会出什么事啊”
。
来的路上管家已经得知是为了凉菜争吵。
所以听到叶经年的解释，管家认为言之有理。
随后来到远处的厨娘面前，直接点出：“你不知道小姐脾胃弱？竟然叫叶姑娘用凉菜，是何居心？”
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