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一日三餐要有固定的进食时间。
两餐间以间隔５－６小时为宜。
早饭最好安排在７点左右，中餐以12点为宜，晚餐宜在下午６点左右。
现实生活中有的人进食毫无时间观念，或零食不离口，长此以往，会使消化器官受到损害。
每次进食的量应适中，不偏食，进食时不暴饮暴食。
合理科学的加工与烹调可大大减少食品中营养的损失。
日常购粮不可一味追求精米、精面。
淘米应尽量减少淘洗次数，一般不宜超过３次，更不要用力搓洗。
但对有轻度霉变而又不忍丢弃的粮食则应例外。
淘米时也不可用开水烫洗，加热会使部分维生素遭到破坏。
米饭宜原汤蒸饭或焖饭，即使吃捞饭也要把米汤充分利用起来。
煮粥不宜加碱，因碱会使米汤中的维生素遭到破坏。
面食尽量采用蒸、烙为好，少吃油炸食品。
做馒头尽量用酵母发面，不加或少加碱。
煮面条、水饺时应尽量把汤利用起来。
副食的加工烹调主要是尽量减少维生素和无机盐的损失。
洗菜宜先洗后切，不宜长时间把菜浸在水里，有些能带皮食用的就带皮吃。
用沸水焯菜一般１分钟即可，不要用温水长时间煮，焯绿叶蔬菜时，若加入少量食盐可使菜叶色泽鲜艳防止褐色变。
煮菜时要在水沸腾后再将菜下锅，可减少维生素Ｃ的损失。
食用煮菜时汤汁乃精华所在，煮骨头汤时加点食醋利于钙的吸收和利用。
炒菜要急火快炒，不要过早放盐。
有些菜可用泻粉勾芡使汤汁浓稠，与菜肴粘在一起，具有保护维生素Ｃ的作用。
蒸食品须等锅水沸腾后再放食品，笼盖必须盖紧，火要大，可减少维生素的破坏。
煎炸食物时，在所炸食物表面裹上一层泻粉或面调制的糊状物，使营养素少受损失，使油不浸入原料内，原料的汁液、味道也不易外溢，较好地保持了原料的风味。
【悟道小站】：科学合理的膳食能使人体对热量和各种营养素的摄人量和消耗量达到动态平衡，从而保证生长发育、促进和保护人体的健康。
提高抗病能力。
大彻大悟之78、未知生，焉知死
“未知生，焉知死？”
原话见于《论语·先进第十一》：季路问事鬼神。
子曰：“未能事人，焉能事鬼？”
“敢问死”
。
曰：“未知生，焉知死？”
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