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他每天只烧一锅粥，等粥凉了凝固成块以后，用刀划成四块，一天吃两餐，早晚各取两块，吃的菜也只是几根咸菜。
后来人们称他这种生活为“断齑画粥”
，齑指的是咸菜，并传为历史上刻苦学习的佳话。
1015年，范仲淹考中进士，开始做官。
早年的贫困生活使得他了解并且同情民间的疾苦。
决心为国家和黎民百姓做出一番事业。
他不计较个人的荣辱得失，接连上书建议，因为弹劾当时守旧派，触怒了宰相吕夷简而两次遭到贬官外放。
1040年，范仲淹和大将韩琦同任陕西经略安抚招讨副使，抗击西夏。
他改革军制，修筑城堡，实行屯田营兵的持久计策，使得延州一带的防守力量大大加强。
西夏军队见他的防守严密不敢进犯。
西夏的将领相互戒告说，范仲淹“胸中自有数万甲兵”
。
那时候的延州流传着这样的一首民谣：“军中有一韩（韩琦），西贼闻之心胆寒；军中有一范（范仲淹），西贼闻之惊破胆。”
从这首民谣中，足可以看出范仲淹在抵御西夏侵扰时的功绩了。
著名的爱国将军冯玉祥先生，在1934年谒范文正公祠时，曾亲笔题写了这样一副赞佩他的对联：
兵甲富胸中，纵教他虏骑横飞，也怕那范老夫子；
忧乐关天下，愿今人砥砺振奋，都学这秀才先生。
1043年，范仲淹受到欧阳修等在朝诸臣的推荐，担任参知政事。
他针对当时的政治弊病，提出了十项改革方案，决心整顿吏治，加强军备，发展生产，减轻徭役。
宋仁宗采纳了这些建议，并下令在全国施行。
这一年是宋仁宗庆历三年，历史上把范仲淹的改革措施成为“庆历新政”
。
当时，政府机构臃肿，人浮于事，好多官员又为非作歹，无恶不作。
范仲淹为了贯彻新政，派了一批按察使，到各地区视察。
然后根据按察使送来的报告，把那些不能胜任的官员，从登记簿上除名。
他的好友富弼看到他勾掉那么多官员的名字，非常吃惊，对他说：“勾掉一个名字很容易，但是被勾掉名字的一家人都得哭了。”
范仲淹回答：一家哭怎么比得上一路哭啊！
（宋代的“路”
相当于现代的“省”
）这句话说的十分深刻，也表明了范仲淹改革的态度和决心。
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