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180药酒贮存
（1）用清水将容器洗净，然后用开水将容器煮沸消毒，方可用来配制药酒。
（2）家庭配好的药酒应及时装进颈口较细的玻璃瓶中（也可装进其他有盖的容器中），并将口密封。
（3）家庭自制好的药酒应贴上标签，并注明药酒的名称、配制时间、作用及用量等内容。
（4）药酒应存放在10℃～25℃的常温下，不能与煤油、汽油及有刺激性气味的物品存放在一块。
（5）夏季不能把药酒贮存在阳光直射的地方。
181人参贮存
人参的主要成分是：人参酸、皂苷、维生素、挥发油、糖分及酶等。
由于冰箱的湿度较大，如果把干燥的人参放入冰箱中贮存，取出后，吸附空气中的水分，人参将会变软，极易发霉、生虫。
若把人参用无毒的塑料袋或者纸包好，放进盛有石灰的箱子或米罐内，即可保持参体干燥，质地坚实，这样保存的人参其煎汤的汁水充满清香，也比较容易研磨成粉末。
182鹿茸贮存
待鹿茸干燥之后用细布包好，用木盒存放，在鹿茸周围塞入用纸包好的花椒粉。
这样可以防虫蛀、霉烂或过于风干破碎，还有保持鹿茸皮毛的光泽的功效。
对于鹿茸粉，用瓷瓶装好密封即可。
183贮存茶叶用罐
如果买回的茶叶需要长期保存，我们最好选择锡罐进行盛装，而尽可能的不用木制或铁制的茶罐。
如果选择不锈钢的容器，必须用火将容器的外面烤一下。
如果选用纸制的茶罐进行保存，要先放进少许的茶叶以便把罐中的异味吸收掉。
保存茶叶要放在阴凉通风处，避免阳光直射。
此外，应选择5℃左右的低温来保存，效果最好。
大量的茶叶需要储存时，可用铁罐或瓦坛罐。
瓦坛罐首选宜兴出产的陶瓷坛，这种坛有很多优点，比如保温性好，还可以减少茶叶香气的挥发。
茶叶在容器中装满后，需用布条或草将坛子的盖缠严密封，然后放在比较适宜的地方。
注意必须隔1～2个月将坛内的石灰换1次。
如果家里没有瓦坛罐，可以选择双层盖的大铁罐来代替，用这种罐盛装茶叶，如果在其内放置一些干燥剂，保存效果会更好。
184贮存茶叶用瓶
（1）贮存茶叶时，应装在深色玻璃瓶、锡瓶或陶瓷容器里，最好使用有双层盖的铁制茶听或者长颈锡瓶。
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