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“我给你打个比方。”
唐嫣然坐直了身子，声音里多了几分笃定和权威，“现在的高端餐饮市场，竞争已经白热化了。
你有一流的食材，别人也有；你有一流的环境，别人也有；你有一流的服务，别人也有。
大家拼来拼去，拼到最后拼的是什么？？？”
“是文化，是故事，是独特性。
你把一道菜端上桌，告诉客人这道菜是清代乾隆皇帝御膳房的秘方，是失传了两百多年的宫廷名菜，全世界只有在你这里能吃到。
你猜客人会是什么反应？？？”
“他们会拍照，会发朋友圈，会告诉所有的朋友。
他们会觉得自己吃的不是一道菜，是历史，是文化，是皇帝的待遇。
这种感觉，是无价的！
！
！”
李小伟愣住了。
手里的茶杯悬在半空忘了放下，嘴里的茶忘了咽下去，脸上的笑容慢慢凝固，从漫不经心变成了认真，从认真变成了震惊！
！
！
他不是不懂古董，不是不懂历史，不是不懂宫廷菜的价值，只是一时没有反应过来。
一本菜谱和一本御膳房的秘档之间差了十万八千里，就像一张普通的煎饼和一张御用金印，差的不是材质，是来头，是出身，是背后的文化和历史底蕴！
！
！
御膳秘档，给皇帝老儿做饭的御膳菜谱，里面的每一个菜品都是当时最顶尖的厨师为了满足最挑剔的食客而精心研发的！
！
！
皇帝吃的菜，不是好吃就行，得有讲究，得有排面，得有来历，得有说法，得让皇帝吃得舒服、吃得体面、吃得有面子。
能进御膳房当厨师的，都是当时全国最顶尖的人才，他们研发出的菜品放在今天依然是顶级的存在！
！
！
那些烹饪技巧、火候掌控、调味方法，放在今天依然是教科书级别的范本。
而这些秘方失传了几百年，只在故纸堆里留下一些零星的记载，像散落在历史长河中的珍珠。
而现在，有人把整串珍珠都捞了上来，放在他的面前，他能不震惊吗？？？“嫣然姐，你是说------这本菜谱里的每一道菜，都是失传的宫廷秘方？”
他的声音有些发飘，像是在确认一件不可思议的事情！
！
！
唐嫣然用力地点了点头，手指在那本深蓝色的封面上轻轻点了点，指甲敲击绸缎发出细微的噗噗声。
“不是每一道都失传，但大部分都失传了！
！
！”
“宫廷菜的传承跟民间菜不一样，民间菜靠师徒口耳相传，一代一代往下传，虽然会有流失和变异，但主干还在。
宫廷菜不一样，宫廷菜的厨子是内务府管的，食谱是皇家机密，不能外传！
！
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