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药物图鉴在岩壁上构筑起生命的防线，壕沟环绕的营地固若金汤。
木炭的稳定燃烧驱散了雾眠季的湿冷，棉布衣裳带来贴身的柔软。
生存的需求已被满足，甚至有了盈余，但人终究不只是生存的动物。
当基本的饥渴被填平，一种更微妙、更深层的渴望便悄然浮现。
对滋味的追求，对感官愉悦的怀念，甚至是对某种能够短暂麻痹现实、带来慰藉的“液体面包”
的渴望。
日复一日的烤鱼、熏肉、木薯、浆果……味蕾在单调中麻木，如同蒙尘的琴弦，再也弹奏不出愉悦的乐章。
吃饭变成了纯粹的能量补充，而非享受。
林墨开始怀念记忆中酒液的醇香、茶叶的甘涩、香料的多层次刺激。
更实际的是，伤口感染的风险始终存在，他需要一种比草药煎煮更直接、更有效的消毒剂。
他要利用岛上有限的资源，获取酒液和高度酒精。
酒是糖类物质经酵母菌发酵的产物。
岛上最直接的糖源是浆果，但浆果季节性强，含糖量不一，且果酒容易变酸腐败。
更稳定的选择是淀粉类谷物，淀粉需先转化为糖才能发酵。
林墨将目光投向了那几垄驯化野稻。
虽然产量极低，亩产不过数十斤，但稻米淀粉含量高，是理想的酿酒原料。
他小心翼翼地舂去稻壳，得到淡黄色的糙米。
没有精磨条件，糙米亦可。
他将糙米淘洗后，加水在陶罐中熬煮成浓稠的米粥，米与水比例约一比三。
粥熟后，摊开在洗净的大木盘里冷却至温热。
没有现成的酒曲，他必须自己培养天然酵母和霉菌。
他回忆起食物自然腐败时产生的气泡和酒味，尤其是那次无意中将喝剩的米粥留在竹筒里，几天后发现内壁有白色泡沫，闻之有淡淡的酒香和酸味！
那白色泡沫，很可能就是天然的酵母和乳酸菌混合物。
林墨开始了“捕捉野生酵母”
的实验。
他准备了五个干净的竹筒，分别放入：温米粥，敞开置于空气中；温米粥，加入几颗熟透捣烂的浆果；温米粥，加入一小撮旧棉布上刮下的“霉毛”
；温米粥，加入一点上次发现“白膜”
的竹筒刮取物；温米粥，密封。
将竹筒放在石屋内温暖恒温的角落，每天观察。
第一天，所有竹筒平静。
第二天，1号、2号、4号竹筒的粥面出现细微气泡。
3号粥面长出一层绿毛。
5号无变化。
第三天，气泡增多，尤其在4号竹筒中，气泡翻涌，发出轻微的“滋滋”
声，并开始散发出发酵特有的、微酸微甜的酒香！
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