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2014年，我不时会去北美住个两三个月。
那里好山好水好寂寞，令我思念国内的好脏好乱好快活。
北美风景好，空气好，人有礼貌，整齐有序，但“总有一种味道，以其独有的方式，每天三次，在舌尖上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处”
。
召唤我乡愁的不是别的，就是我的胃。
在北美天天都是有机的，无毒的，新鲜绿色的健康沙拉，全麦面包，放心牛肉，可我想念地沟油烧烤想疯了。
像哈金《自由生活》里写的那样，奶酪对我来说简直就跟肥皂似的。
每次回国的第一天晚上，我就直奔那个“朱师烤全茄”
的摊子，呼啦呼啦点两条烤茄子，拿一盘掌中宝、鸡脆骨之类，痛痛快快吃一顿正宗地沟油刷出来的地道烧烤，第二天肚子一拉，然后整个人就神清气爽了。
回国后一般会很快把朝思暮想的烧烤、火锅、川菜吃完一轮，这样我也就很快适应了我曾经很适应的种种：适应了电梯里的人明明看到你跑过来，却按关门键；适应了在马路上开车，人们会任意变道加塞；适应了稍微堵一下车就狂按喇叭，好像这样就能飞起来似的；适应了大人们在马路边肆无忌惮掰着小孩的屁股让她他撒尿甚至屙屎；适应了处处人山人海，高声喧哗。
适应了没有烘干机，洗完衣服去晾晒。
那天，我把洗好的床单拿到楼顶上去晾，顺便俯瞰着一片灰蒙蒙的城市。
那雾霾重重，看不见落日，也看不见朝霞的天，白了又黑了，如此熟悉。
那一刻我的心情像是凝视一位久别重逢的旧爱。
这是我所熟悉的糟糠之妻。
我想起不久之前远在地球另一边的日子，那一度是我的新欢。
是的，新欢很美丽，很年轻，干净，优雅，可是……可是，生活在这里，与在那里，有什么区别呢。
一样需要洗衣机，冰箱。
需要去超市买牛奶，鸡蛋，卫生纸。
需要洗澡，需要空调。
需要那帮老朋友，需要那几个常去的老馆子，菜端上来，该要醋的要醋，该加辣椒的加辣椒。
虽然那个你吃惯了的食物，有时候你也会厌倦。
但让你一月不吃，你又会想念。
这种感觉，类似根深蒂固的婚姻，小吵小闹，离不了。
当我们在谈论吃的时候，我们是在谈论小时候校门口那家麻辣烫如何香，谈论第一次能花自己的钱想吃什么就吃什么的时候如何爽，是在谈论那个陪你吃烧烤的身边人如何体贴，是在谈论只需为下一顿吃什么而烦恼的学生岁月如何单纯，是在谈论那一双忙于擀面包饺子的手如何操劳，是在谈论那一锅因为吵架而被统统倒掉了的烧鸡如何可惜，是在谈论那个喝得神志不清的夜里吃完夜宵如何伤感，是在谈论加班回来微波炉里的那碗汤如何孤独。
你会安慰自己，与其寡淡无味养生一百岁，不如好酒好肉潇洒五十年。
所以你会视死如归地爱着正宗地沟油刷出来的烧烤，只因为味道够销魂；视死如归地爱着添加剂过多的午餐肉、福尔马林泡出来的黄喉、农药过多的空心菜、饲料可疑的小龙虾，只因为你的胃不可背叛。
你的胃会告诉你哪里有你最爱吃的，而你最爱吃的，告诉你哪里是你的故乡。
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