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当我们在谈论吃的时候我们在谈论什么(第3页)

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我还买了一个电饭锅,在宿舍里自己煮东西吃。

条件有限,我是将就着电饭锅的内胆吃饭的,这意味着我的饭量是论锅算的。

遇到外出聚餐的情况,和我一起吃自助餐的人,都会目瞪口呆地看着我干掉自己面前的大量食物,然后我还会反过来盯着对方的盘子,说,“你是吃不下了么,我帮你吃了吧……”

我像个自助餐厅老板一样根本不接受看到桌子上面有剩菜。

3

也是在香港读书的时候,有一周国际课程在布拉格进行。

但我在布拉格待了两天就坐不住了,逃课跑去了维也纳。

那儿什么都好,什么都美;但茨威格也好弗罗伊德也好施特劳斯也好,都不能安抚我哭嚎的胃;物质食粮的贫瘠让我意识到,所有的精神食粮都是饱暖思**欲,只有吃饱了撑的,才顾得上。

由于抗拒参考任何旅行攻略,导致我打开这座城市的方式必然不对,否则为什么我在维也纳走那么远,却几乎看不到像样的餐厅;当然,像样的我也吃不起,咖啡馆又不能顶饱。

我一个穷学生,实在太能吃了,偏偏维也纳的食物又贵又难吃。

当年的地铁站小摊上,一小块冰冷的隔夜的披萨售价两欧。

放眼望去,唯一可选择的馆子只有麦当劳。

这怎么行呢?我的胃是纯正而高贵的四川血统,巍巍天府之国,任何一个苍蝇馆子厕所串串都甩这儿十八条街,岂能容得下这种侮辱,所以我忍饥挨饿,在及踝的大雪里走路走了一天,冻得整个人都废掉了,恨不得能坐下来喝一碗热腾腾的老妈蹄花汤,再吃一碗香辣重庆小面,有鲜肉云吞就太棒了……

那一天,到了黄昏时分,当整个维也纳陷入迷人的深蓝暮色的时候,我终于坚持不下去了,后悔没有走进那家麦当劳,可又不想走回头路。

最后我只找到一家十平米大小的Subway。

我高傲的胃,像一个法国大革命中被人拖出来游街示众的贵族,终于妥协了,买了一个五欧的冰冷三明治。

不挑食如我,眼睛都饿绿了,味道都没尝出来就吞干净了。

在维也纳的最后一天,我很不甘心,上网搜了攻略才出门。

美食是不指望的,大雪天,只要是热餐,别太贵,就好了。

中午的时候,成功混进了维也纳大学的食堂,总算吃了一顿还算过得去的饱饭。

后来只要别人问起维也纳,我就会说,中央墓园一定要去,然后吃饭就去维也纳大学食堂吧。

4

2012年,有一些意大利学者来到我工作的实验室进行访问,他们要待三个星期。

在用餐的时候,我每次都亲自给他们点清淡的,不辣的,鲜美的中式菜肴,我知道他们不能吃辣。

但吃了两天中国菜之后,他们就开始纷纷问我,哪里有肯德基麦当劳,薯条和汉堡就可以了,不奢求其他。

那天我简直太失望了,我想不通,跟那些垃圾食品相比,这么好吃的精致菜肴你们都吃不惯?我简直有一种“山猪吃不了细糠”

的愤慨。

但后来我理解了,希望是无所谓有,无所谓无的,这就像盘子里的食物。

世上本没有最好吃的食物,吃习惯了,也就成了最好吃的食物。

那是你从小到大就习惯的味道,你的记忆,你身体的故乡。

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