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两人交换个眼色，同时蹲下来。
寇仲道：“那太可惜，这么一大间铺子就此关门，不如你雇用我们作帮手，同时又做你的徒儿，那么张公你的绝技将不会失传。
至多我们收顺些儿，每个月要你两百个五铢钱吧！”
老张大感愕然，上上下下打量两人好一会，好奇地问道：“你们是什么人？”
寇仲胡诌一番后，老张道：“是否两个人一共二十串钱？”
每串十钱，二十串是二百钱，这在一个人来说已是非常微薄的工资，而两个人只给二百钱，更是太过刻薄，难怪老张逼走儿子。
寇仲只想学他的造饭之技，好得将来用以营生，不过他亦是精于数口的厉害角色，想也不想道：“要包吃包住。”
老张眯起老眼怪声怪气道：“包吃包住可以，但一切打扫杂务，全由你两个一手包办。”
寇仲笑道：“成交！
现在我们正饿得要命，这餐自然是入张老板的数。”
就是这样，两人搬到老张饭馆楼上他儿子空下的房间居住，每天天未亮便起床工作，到午膳后老张关铺睡午觉，两人负责去买货提货，晚饭关门后，老张洗澡睡觉，他们则洗碗打扫，忙个不亦乐乎，不要说去青楼开光，连睡觉的时间也不大足够。
不过老张的造饭手艺确有真实本领，名闻当地，路过的商旅均乐于光顾。
饭馆只卖三种饭，就是老张提过的“团油饭”
、“清风饭”
和“玉井饭”
，但老张却不是技止于此。
有了寇仲和徐子陵后，他亦不时接些上门到会的生意来做。
两人由于有心偷师，兼之老张年老力衰，日渐倚重他们，便逐点逐滴地把他的烹饪绝活传给他们。
三个月下来，他们已充满信心，认为可自展拳脚了。
另一方面，却逐渐对这个行业厌倦起来。
使他们举棋不定，和一时提不起离开的决心，是怕撇下老张，会使他禁受不起。
这晚两人关铺之后，趁老张到楼上去，商议起来。
寇仲道：“我们是否决定不再去投靠义军，又或不做什么武林高手？”
徐子陵摊在椅内，叹道：“这样忙得昏天黑地，没有一点空闲的生活，看来不是那么有趣。”
寇仲道：“假若如此，我们在此多待三个月，过了年关和春分，到天气回暖，便离开这里。”
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