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大嫂说，柴火灶有“锅气”
，菜的味道不一样。
“啥叫锅气？”
栓柱问。
“就是……就是火候。”
大嫂也说不清楚，“反正就是好吃。”
冬天的时候，食堂的灶台不灭，一直烧着火。
工人们从外面回来，冻得鼻涕拉碴的，一进屋，热气扑面，浑身都舒坦。
大嫂给他们盛一碗热汤，喝完就不冷了。
“嫂子，您这食堂，是我们的‘避风港’啊。”
赵虎子感慨地说。
“啥避风港，就是个吃饭的地方。”
大嫂笑了，“你们好好干，我给你们做好吃的。”
食堂的墙上，贴着张西营写的一副对联：“山珍野味香飘十里，粗茶淡饭暖透人心。”
字是张西营用毛笔写的，歪歪扭扭的，但意思到了。
张西龙每次进来，都要看一眼那副对联。
他觉得，这对联写的，就是林场的日子。
山珍野味，粗茶淡饭，有滋味，有温度，有人情。
这才是过日子的样子。
夜里，食堂的灯还亮着。
大嫂和林爱凤在收拾碗筷，洗锅刷碗。
灶膛里的火还没灭，映在她们脸上，红扑扑的。
张西龙站在门口看着，心里暖暖的。
“西龙，站着干啥？进来帮忙！”
大嫂喊他。
张西龙笑着走进去，挽起袖子，帮着刷碗。
三个人在灶台前忙活，说说笑笑，像一家人。
窗外，雪花飘起来了，一片一片的，落在院子里。
食堂的灯光透过窗户照出去，在雪地上投下一片暖黄的光。
远处，老林子在夜色中黑黢黢的，但张西龙知道，那片林子里，有无数生灵在活动。
它们觅食、休憩、繁衍，一代一代，生生不息。
而他和他的家人、伙伴们，也是这样。
在这片山林里，在这片土地上，扎下根，活下去，把日子过得热气腾腾。
：（）重生1981：渔火照蛟龙
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