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急什么？
他打听过了，圆梦的两个大老板和主管都不会早起吃早餐，就像过去的管理团队一样。
近几年酒店客流减少、缩减成本，有两把刷子的厨师纷纷出走，无人有心力放在研发上。
副厨已经换了几轮，炉头、面点、鱼类等各个岗位的厨师就更别说了。
酒店的主厨菜单，还是需要他去盯，其他人最多只能做个七八成。
副厨们本就要为主厨分担工作，都要他去盯，还要他们干什么？
想来，昨天送去的精致夜宵已经留下了一个好印象，普通员工的，随便做做得了。
但方主厨转念一想，还是从床上爬了起来，心不甘情不愿地早起，往餐饮部走去。
刚换老板，万一被谁戳到新老板面前，他早上连班都不去上，有点说不过去。
哪怕他本也没想在不再是外资的云栖继续做多久，该给老板的面子还是要给的。
方主厨对楼下的惊奇议论一点也不感兴趣，慢吞吞走到餐饮部。
整个部门已经忙碌起来，熟悉到乏味的各种蒸汽和切配声，听得他有些犯困。
反正看起来也没有副厨催他来的时候那么着急……
方主厨搓了搓手指，从口袋摸出一包雪茄。
他熟门熟路走到酒店侧面出口，一楼外墙背阴处，是抽烟的所有人默认的摸鱼避风港。
酒店虽说禁烟，但管理层大大咧咧在办公室抽烟，新风一换气就好了。
其他人没这个条件，只要不在岗位上抽、只要不被抓到，都没什么。
抽根烟而已，跟上厕所差不多，谁上班还不需要歇口气？
过去酒店管理层都理解，新老板手下那么多人，还能不懂这个大家默认的规则了？
方主厨刚走到角落，却愣了一下。
阴凉角落里不像过去一样，堆着没来得及清理的落叶枯枝、抽完丢下的烟头。
角落干干净净，连所有腐烂物和湿漉漉青苔爬过的痕迹都淡了许多，露出意外干燥的浅色墙壁。
方主厨一顿，“那群服务员和园艺，昨晚折腾到这么晚，是搞了个大扫除给新老板表功啊？啧，真让他们讨好到了。”
环境大变，让方主厨夹着烟都有些不自在。
他左右看了一圈，大清早，还没人特意过来。
“那这里还能不能抽啊……”
心里像有两个小人在打架。
一个说：“就抽一口，一口过过瘾总没关系吧。
禁烟归禁烟，雪茄的味道不是一回事。
我又没在厨房抽，万一老板早起过来了，还能说出来抽烟歇口气。”
一个说：“但是老板发的新规里专门强调了禁烟，被抓到开除怎么办？听说圆梦的净化器，抓了不少烟民，害人交罚款来着。”
犹豫几秒，还是烟瘾占了上风。
“反正新老板刚来，净化器定位肯定也得靠监控配合。
监控系统都得慢慢理顺，昨天都没见有人去接管监控，没人看见就当没有。
再说了，没了餐饮部主管，我这个主厨就是最大的。
只要不是被老板撞见，谁能管我？”
方主厨打定主意，摸出打火机和雪茄剪。
刚剪开雪茄口，打着打火机准备预热点燃，莫名一阵微风吹来，火苗唰地熄灭了。
方主厨：？
方主厨又试了一次，还是灭了。
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