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肥瘦相间的猪肉片色泽红亮，肥肉的部分看起来油水被煸炒出去，瘦肉的部分却不干柴，只看一眼便在脑海中想象出了它的绝妙口感。
入口果然如看到的那样，肉皮弹牙，肥肉细嫩不腻口，瘦肉嚼起来满是猪肉的香。
与肉片搭配的绿色蒜苗散发出独特的蒜苗香气，根根都是完美的清脆口感。
不像食堂的回锅肉，里面的蒜苗蔫巴巴的，完全没掌握好火候。
豆瓣酱带辣，回锅肉自然也是辣的。
咸鲜的肉片刚开始将辣味掩盖得很好，一口下去不觉得有多辣，然而之后却是越吃越辣，配着浓郁酱香与蒜苗的清香，将各种滋味推向极致。
真香！
真辣！
真下饭！
妻子喜欢美食，金教授从前和妻子一起吃过不少好吃的。
去川省的时候结识一位总厨，对方曾开玩笑地说，回锅肉可是检验川省饭馆好坏的标准。
这样一道火候把握精准，即使不是刚出锅，口味口感依然上乘的回锅肉，做它的厨子居然只是在卖烤冷面吗？
金教授越想越替老板着急，这是埋没人才啊！
当然，他在着急的过程中也没停下咀嚼，平时只能放半份饭的胃，因为这份过于下饭的回锅肉，一整份米饭都吃了个干净。
虽然鱼丸汤也非常好喝，但胃容量有限，他尝了两口便放到一旁，打算晚上回家加热再喝。
这样一来，一天就能吃到两顿像样的饭了。
金教授这顿饭吃得心里相当舒坦，他喜欢这样有锅气的美食，也喜欢和学生这样一起吃饭。
不过看起来学生和自己吃饭还是太拘谨了，平时看他们说说笑笑的，今天吃饭根本没说几句话，都在埋头吃饭。
金教授抿紧唇，收拾好东西，心里正想着要不要和他们说这个事情，就看到潘航大着胆子凑过来，对他说：“老师，您这鱼丸吃不下了吗？我还能吃得动，可以帮您解决！”
“……”
金教授沉默片刻，把汤放进口袋里，“潘航，你不要打我晚饭的主意。”
潘航：qaq
薛宇平哈哈大笑说他馋，文文静静的袁菱也抵着嘴笑。
金教授看他们热闹起来的样子，心头一暖，背对他们往外走的时候，脸上的褶皱也带上笑意。
至于烤冷面老板，他打算去找找关系，看看能不能帮她一把。
……
今天的烤冷面摊生意格外红火，不少都是昨天鱼丸汤带来的顾客。
摊主们明显感觉到这边小吃街食客增多，附近炒面炒粉的摊子被带动来一些生意，而距离较远的肠粉摊就感受不到这份流量了。
王宗平只能看到一波又一波的学生往池安安的摊子方向走，几乎每个人都拎着鱼丸汤。
她居然真的用鱼丸汤把生意带起来了。
王宗平有些不忿，四下打听过，得知她这个鱼丸汤只卖两天，便大咧咧地和旁边摊主说：“我看啊，她说不定是往鱼丸汤里加什么东西了，怕学生身体不舒服不敢多卖，卖两天就收手。”
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