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王婉音很快发现，沈言比她预想的还要好用。
他记忆力极好，茶品茶点的名称、价格、特点，听一遍就能记住。
他算账快且准，她教了他简单的复式记账法，他居然一点就通。
他甚至还会简单的木工——店里有个柜门关不严，他找了工具几下就修好了。
“你以前到底干什么的？”
她终于忍不住又问，“怎么什么都会一点？我发现你也并不是一无是处。”
沈言正在擦拭茶具，闻言抬头：“家道中落前，家里是开镖局的。
从小跟着走南闯北，什么都学过一点。”
这解释倒也说得通。
但王婉音总觉得哪里不对——沈言身上那种气质，不像镖局出身，倒像……世家子弟？
不过她没时间深究。
开业日期越来越近，她还有更重要的事要操心。
这天下午，王婉音在试制新茶点。
她想做一种外层酥脆、内里软糯、带着流心的点心，试了几次都不满意。
沈言端着刚泡好的茶进来，看见她对着桌上几盘失败品蹙眉。
“尝尝？”
王婉音递给他一块，“我想做一种带流心的，但要么太甜，要么不够酥。”
沈言接过来尝了一口，细细品了品：“糖可以减三分试试。
还有，烤的时间可能长了，外皮过干。”
王婉音惊讶地看着他：“你还懂烘焙？”
“走镖时在西北吃过类似点心，听当地人说过做法。”
沈言面不改色。
她按他说的调整配方，重新做了一炉。
这次果然好了许多，外酥内软，甜度恰到好处。
“成了！”
她高兴地拍手，又递给他一块，“再尝尝。”
沈言接过，咬了一口。
点心还温热，流心是桂花蜜，甜而不腻。
他点头：“不错。”
王婉音自己也尝了一块，满意地眯起眼：“就叫它‘流心桂花酥’吧。
开业当天限量供应。”
话音刚落，前头铺子传来小梅有些慌张的声音：“小姐！
小姐！
老爷来了！”
王婉音心里一紧。
父亲怎的突然来了？
她匆忙擦了手，对沈言低声道：“你快避一避。”
沈言曾在朝会上远远见过王崇明，虽未必能被认出，但稳妥起见，还是不见为妙。
他会意，闪身进了隔壁堆放杂物的耳房，虚掩上门。
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