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梅熟时节，山岚滴翠，雨织成丝，雾笼寒江。
趁暴雨未至，游翊几人预备与货兵分两路，她们先行搭一程顺风船南下赴宜州，首批二十吨冰块则十日后再由制冰厂专人专船送来。
神木码头连前，停着一艘肚大底平的冰鲜船，伙计们正在整装盘货。
易帅英忍俊不禁，戳戳陈卓秀：“你瞧，这船活脱一颗大鸭蛋。”
游翊见此船规模不大，舱口小而吃水浅，货舱如方阵排布，不似能一次性运走二十吨冰的样子。
她转头问曼丹：“曼老板，这船还没有我们水市舶大，是专门跑近途的吗？”
曼丹正在对账，闻言颔首：“不错。
此乃卤潭船，最初是运盐卤的。
寻常货船载卤水，晃几晃就翻了，因此特设此船，宽而平，能运水、运糖、运冰，适宜近海浅滩。”
游翊转到一侧观察，瞧懂了船只的构思：“确实如此。
与其说此船形似鸭蛋，我倒觉得长得像仓鼠，小小的嘴巴，鼓鼓的腮帮子。
江上风浪大，我想，舱口狭小，也可以防止潮水倒灌。
若是运冰，亦可减少冷气外露。”
说着，她突然趴到地上，半个身子探出码头，钻研卤潭船的平底：“此船吃水浅，刚好适合在平滩、河口靠岸。”
曼丹赞许地看着游翊：“此船冰块是发往庭湖村，沿湖供应村民散客。
若是赶在退潮前抵达，伙计们便可直接坐在滩涂上装卸冰货，无需依赖码头。”
游翊在心中暗暗记下。
南洋近港渔村的条件也比较符合卤潭船的属性，若是运输盐、糖等大宗货物，可以改用此船。
该启程了。
几人登上卤潭船，与曼丹告别。
游翊立在舵楼之上，向船长学习掌舵扬帆技术。
过了一会儿，又跑下去，观察船只行进的动力。
船尾及船侧装有木橹，比一般的桨叶更大，三名船员喊着号子，摇橹前行。
易帅英也坐在最后摇橹，不亦乐乎。
固定船舵后，船长也下楼到舱口，伸手感知检查冰舱温度，记录比较冰块的融化速度，预估剩余冰量。
每个舱口都有一方小盒，里面装的正是供船员检验的样本。
游翊瞧盒内是碎冰，心生疑惑：“碎冰应该比大型的冰块融化得快，你为何要拿它检验呢？”
船长：“你说得对。
但是，我们是以碎冰的融化速度来估算冰块的速度。
如果碎冰的融化速度都合乎预期，那证明冰舱的保温条件很好，冰块更不用担心。
若是碎冰融化完了，我们还可以及时制冰。”
游翊好奇：“制冰？在哪里？”
船长解释：“就在船上，用硝石制冰。”
“可以演示给我看看吗？”
船长点点头，走进舵楼舱内，取出一个大盆，又拿出一个装着干净的水的小盆，放在大盆中。
随后，从柜内拿出一个灰布包裹，打开一看，里面是一包包晒干的象牙白碎粒，色如粗盐，又似碎冰。
游翊眉头一皱，突然想起，好像在水市舶的灶间看见过，一个小陶罐里面装着。
难道水市舶上有制冰的材料？但是意娘明明说船上没有可食用的冰块了？
她问：“这就是硝石吗？可以食用吗？”
船长笑了：“硝石自然不可食用。
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