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元末的新年饺子(第1页)

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(至正二十一年,正月初一,开封行辕)

开封城归附得比预想中更顺畅,满城安宁,连空气中弥漫的硝烟味,都被新雪和百姓家门上新贴的桃符气息冲淡。

军营之中,士气高昂,尽是大胜之后的清朗与隐约的节日喜气,不见半分鏖战后的颓丧,倒像是提前进入了某种松弛的休整。

中军帐内,炭火烧得格外旺,几个巨大的铜盆里,赤红的炭块堆叠,将账内烘得暖意融融,甚至有些燥热。

数盏牛油大蜡高燃,明晃晃的光驱散了冬夜的寒意,也将账内照得亮如白昼。

这暖意与明亮,包裹在帐中难得一见的、与金戈铁马无关的欢声笑语,酝酿出一片属于“年”

的、松弛而热闹的氛围。

你半倚在一张铺了厚厚狼皮褥子的软榻上,身上盖着锦被。

身上的伤还是疼,任何稍大的动作,都会牵动伤口,传来一阵阵沉闷而熟悉的隐痛。

而且今日也不是什么必须打仗的时候,因此,你安静地倚靠着,作壁上观,做一个纯粹的享受者,用目光参与眼前那场热火朝天的“劳作”

张定边刚刚巡视完各处营防归来,身上沉重的玄色铁甲还未卸下,只解了头盔放在一旁。

他眉宇间是连日鏖战、终克坚城后那种从内而外透出的畅快与疏朗。

此刻,这位惯于冲锋陷阵、执戈陷坚的猛将,正挽起铁甲护腕下的衬袍袖子,露出筋肉虬结的小臂,站在一张临时搬来的大面案前。

他那双能开三石强弓、挥动数十斤重兵刃的大手,正沉稳有力地在揉着一大团雪白的面团。

力道均匀,节奏分明,面团在他掌下听话地变换着形状,发出柔韧的、令人安心的“噗噗”

声。

他神情专注,仿佛眼前不是面团,而是需要精心布置的军阵。

陈友仁在一旁另一张较小的案几上拌着馅料。

他神色轻松,甚至带着几分难得的烟火气。

馅料是几匹在攻城中受伤退役、不得不宰杀的战马身上取下的精肉,被伙夫营的刀手剁得极其细腻,此刻正与开封城中百姓感念“王师”

不扰、自发凑送来的,还带着霜气的鲜嫩青菜混合在一起。

他只简单地加了盐、少许军中备着的粗胡椒,又滴了几滴香油,用筷子朝着一个方向快速搅打。

肉糜与菜碎渐渐融合,散发出一种质朴却诱人的香气——在这物资尚不丰盈的军中,在年关之际,这已是能拿出的、最贴近“人间至味”

的准备了。

“大都督,您就安心静养,万事有末将等。

包饺子这点小事,我等足以应付,断不会让您这伤臂再费半分力气。”

张定边头也未抬,一边揉面,一边沉声说道,语气笃实如脚下大地,带着让人心安的力量。

帐中,其他几位闻讯赶来或原本就在议事的将领们,也都卸下了平日的严肃与盔甲,只着常服,围聚在另一张更大的方桌旁。

桌上撒了薄薄的面粉。

有人负责将张定边揉好、醒好的面团揪成剂子,动作麻利;有人用临时找来的光滑短棍充当擀面杖,将剂子擀成中间厚、边缘薄的圆皮,手法或娴熟流畅,或略显生疏笨拙;更多的人则围在一起,学着陈友仁示范的样子,用筷子挑起馅料,放在面皮中央,然后笨手笨脚地捏合边缘。

包出来的饺子形态各异,有周正如同元宝的,有憨拙如胖鼠的,也偶有贪心多放了馅、捏合不严煮时露了馅的,引来周围同袍善意地低笑与打趣。

平日统率千军万马、令行禁止的威严,在此刻尽数收敛,每个人脸上都带着轻松的笑意,眼神明亮,气氛酣畅而自在。

无人提及刚刚过去的血腥厮杀,无人议论接下来的战略部署,所有人的心神,似乎都暂时凝聚在了眼前这方寸之间的面皮与馅料上,凝聚在这难得一见的、属于“团圆”

与“同乐”

的暖意之中。

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