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8月30日,距离全国烹飪技能竞赛上海赛区初赛,只剩下最后一天。
彭浦夜市开心大排档的施工现场依旧热火朝天。
这次大排档的扩建装修,陈有云特意交代了施工队。
把排档原本那一栋两层小楼的后厨和二楼暂时保留下来。
二楼用来几人的日常起居,一楼的后厨则成了陈有云这段时间闭关试菜的阵地。
傍晚时分,外面的电钻声渐渐停了。
后厨里,陈有云关掉猛火灶的阀门,有些疲惫地揉了揉眉心。
没一会,居然靠在桌子上睡著了。
“哥。”
后厨的门帘被掀开,陈心瑶从二楼走了下来。
小姑娘穿著一件简单的白色t恤,马尾辫隨意地扎著,手里还拿著一条乾净的湿毛巾。
“先擦把脸吧,你都在厨房里待了一下午了。”
陈心瑶走过去,把毛巾递给哥哥,看了一眼案板上那些基本没怎么动过的菜,轻声说道,“是不是还在烦心明天比赛的事?”
“有点。”
陈有云接过毛巾擦了擦脸。
“你先去旁边坐会儿,我给你弄碗粥。”
陈心瑶不由分说地把陈有云推到一旁的摺叠椅上。
她在案板的角落里翻找了一下,找出陈有云之前用来练刀工剩下的一点薑丝。
以及几只个头极小的基围虾,还有两条巴掌大小的小杂鱼。
陈心瑶手脚麻利地把小杂鱼剁成两截,把小虾清洗乾净。
然后拧开砂锅,舀了两碗清水,抓了一把大米进去慢慢熬著。
等米粒开花、米汤变得浓稠时,她把那些洗乾净的杂鱼和小虾倒了进去。
撒上一撮薑丝,加了一点点精盐。
几分钟后,一碗热腾腾的海鲜粥端到了陈有云的面前。
“哥,你吃太多炒菜了。
喝点热粥。”
陈心瑶拉过一张凳子,坐在他对面。
陈有云看著眼前这碗粥。
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