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玉华婶子也跟著点点头道:
“菊萍妹子说的对,小远这孩子一进后厨怎么跟变了个人似的。”
婶子们的说法,让陆远不由得愣了一下。
心说我有那么嚇人吗,平时和大家不是有说有笑的吗?
其实陆远自己没发现,只要他专注到做菜上,他身上的气场不自觉地就会展开。
这也是为什么,短短的十几天时间,大家都情不自禁地就按照陆远的意志来行动。
陆远回过神来,笑著摆摆手道:
“婶子们別在意,我们专业厨师都这样。”
紧接著,陆远把后续要再开两个餐厅的计划告诉了婶子们。
婶子们立刻惊呼了起来,她们还以为是来小陆农家菜帮厨的。
没想到陆远的胃口这么大,要包揽这一排铺子。
这两家店的后厨,爆炒羊羔肉的c位,陆远交给了一手红烧夹板镇压全场的桂芬婶子,和一手就地取材做茭瓜麵筋的彩霞婶子。
炒家常茄子的玉华婶子和炒鸡蛋泡泡的淑芳婶子被陆远安排炒家常菜。
剩下的莲花婶子和菊萍婶子则被安排去拌凉菜。
大家对这个岗位分配倒没啥疑问,但听到陆远要教给桂芬婶子和彩霞婶子爆炒羊羔肉这道招牌菜时,纷纷露出了羡慕的神色。
陆远则宽慰道:“其他婶子们先熟悉一下餐厅后厨的工作,到时候每个人我都会教的。”
“等你们都学会了,我就再开几家店请婶子们都去当大厨。”
陆远画了一张大饼,婶子们都很高兴。
工资这一块,陆远给她们开了1000块。
没办法,大娘她们才拿1000块,其他婶子们是不能比大娘她们高的。
毕竟婶子之间亦有区別。
不过婶子们对这份工资的第一反应,也是坚决的推辞。
陆远对这个反应早有准备了,毕竟陆家人是出了名的不坑小辈。
为了让大家心安理得的接受,陆远提前把规矩讲清楚了:
卫生一定要达標,不管是个人卫生还是后厨卫生,陆华每天都要检查,不合格就要扣钱。
陆远估摸著这几家店全部装好,起码还得一个周。
在这之前,婶子们被安排先来小陆农家菜学习。
中午的时候学习后厨运转的流程,下午的时候进行实操。
把婶子们都送走后,陆远端了杯凉茶坐在门口的屋檐下,感觉嗓子都哑了。
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