天才一秒记住【畅想小说网】地址：http://www.cxtra.net
她说她在庇护所住的时候，每天最期待的事就是凌晨跟着何姐去食堂揉面。
食堂的操作台很大，上面铺着不锈钢面板，面粉撒上去的时候像下了一层薄薄的雪。
何姐教她怎么把面团反复按压、折叠，说揉面和做人一样——要反复揉反复按才能把气孔排出去，气孔排不干净蒸出来的馒头会塌，做人也一样，心里憋着的气不排出去，人也会塌。
她练了好几次才学会把气孔排干净，蒸出来的馒头终于不再塌了。
她说那种感觉和今天握剪刀修剪花茎很像——都是在用自己的手让一样东西变得更好。
以前在家种地的时候也用手，但那是被要求的——割稻子、插秧、施肥——每一件事都是被安排的，没有人问她想不想做，她也没想过自己能做别的。
后来在食堂揉面，第一次发现自己的手可以自己决定做什么、怎么做、做多少，那种自由是她活了好几十年第一次尝到的。
现在握剪刀修剪花茎，又是一种新的自由——能把一枝花修剪成自己想要的样子，不是为了完成谁布置的任务，是因为自己想让它变好看。
“何姐说做坏的面团不要扔，它是下一次成功的引子。
这句话我记到现在。”
小田把最后一枝洋甘菊放进清水桶里，手指在水面上轻轻拨了一下，水波漾开，把花瓣上的露珠晃得轻轻颤动，“以前我觉得自己做什么都做不好。
后来发现不是做不好——是以前从来没有人在我做坏的时候跟我说‘不要扔，它还有用’。
以前在老家种地，稻子割得不好会被骂浪费粮食；在食堂揉面，馒头塌了会被自己嫌弃，觉得自己连个馒头都蒸不好。
何姐是第一个跟我说‘不要扔’的人，她把那些塌掉的馒头掰开，放在蒸笼边上重新蒸，蒸出来之后是金黄色的，比普通馒头还香。
她说那是老面的味道，老面就是用上次做坏的面团养的，越养越香。”
沈眠枝听着她的话，想起何秀兰第一次来花坊做体验课时的样子——站在门口犹豫了很久，行李箱放在脚边，手里攥着一张边缘起毛的手绘卡片。
那时候何秀兰说：“我以前觉得自己什么都不会。”
现在何秀兰在社区食堂带了好几批学徒，每一个学徒都从她那句“做坏的面团不要扔”
里找到了继续练习的勇气。
而小田接过这句话，又把它带到了花坊的工作台前。
沈眠枝把这番话说给小田听，小田低下头，用手背抹了一下眼角，然后把那把剪刀重新握稳，继续修剪下一枝花。
下午沈知意从市集收摊回来，推开工作室的门，看到小田正坐在工作台前修剪尤加利叶。
她的手指很稳，每一枝都剪得干净利落，剪下来的枯叶被她拢在一个小纸盒里，说是可以晒干之后做堆肥，不能浪费。
她还把不同长短的枯枝分类放好——长一点的留着编花环底座，短一点的晒干之后剪成碎末撒在花池里当肥料。
沈眠枝坐在旁边做干花相框，两个人安安静静地各自忙各自的，只有剪刀修剪花茎的咔嚓声和热熔胶枪加热时微弱的嗡鸣声。
窗外梧桐树的叶子正被春风吹得轻轻晃动，阳光透过叶片在木地板上投下斑驳的光影。
沈知意在门口站了一会儿，没有出声打扰。
她想起自己第一次在花坊帮小满包开业花篮时的情形——那天她连剪刀都握不稳，热熔胶枪的温度调不好，胶点溢出来烫了好几次指尖。
现在小田坐在她当年的位置上，剪刀握得比她当年稳多了，但那份小心翼翼——把每一枝花都当成珍贵的东西来对待的小心翼翼——和她当年一模一样。
她悄悄退出来，去后院帮小满给花苗浇水。
傍晚时分，何秀兰推开工作室的门，手里拎着一个保温袋，里面是她今天凌晨在食堂做的花卷。
她现在在社区食堂正式上班，负责每天早上的面点供应，最近又带了新学徒——一个刚从庇护所转介过来的年轻女人，被家暴之后一直不敢出门，第一次来食堂时站在门口犹豫了很久，是何秀兰走过去把她领进来的。
何秀兰走到工作台前，看到小田正在修剪尤加利叶，愣了一下，然后笑了。
小田抬起头看到她，也笑了，放下剪刀，从椅子上站起来，把手在围裙上擦了擦，接过何秀兰递来的保温袋。
“何姐，我今天学了花材处理。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！