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陈静沉默了一会儿,点了点头:“我知道了,阿姆。”
江望舒揽住孩子,不再说话,一下一下抚摸着孩子的背,良久才出声:“阿姆教你的汤头歌诀你学会了吗?还有最近有没有和阿兄好好读书?”
陈静挣脱江望舒的怀抱,坚定地点头,眼里的光芒更甚:“阿姆教我的,我都记住了,我也会跟着阿兄好好读书。”
“好了,你来烧火,今天阿姆就教你怎么做这道酸甜鱼片。”
起锅烧油,江望舒把腌制好的鱼片裹上粉葛淀粉,待油温适中,把鱼片丢进油锅里炸,香味渐渐炸开,在院子里玩陀螺的兄弟俩也被香味吸引,往灶屋跑。
鱼片炸好,江望舒舀出剩油,只留一些底油在锅里,放入鱼头和鱼骨,待鱼头和鱼骨煎至酥脆把它们舀入砂锅,加入开水放到炉子上炖,再把□□糖砸碎,加入适量的盐、白醋、淀粉调出一碗酱汁,放到锅中熬煮,待汤汁熬好再把炸好的鱼片放进去翻滚几下,没有番茄也没有番茄酱,一款简易版的酸甜鱼片就出锅了。
鱼汤在炉子上咕嘟咕嘟地炖了小半个时辰,汤色奶白,鲜香四溢。
江望舒又放入一把擦好的萝卜丝,尝了一口,鱼汤鲜味更浓,放上一把精心养护的葱叶碎,味道更甚。
鸡蛋羹已经出锅,江望舒三两下拌好了蕨菜干,三菜一汤就齐活了。
闻到香味的阿武早就迫不及待,三个孩子一人端着一份菜就往八仙桌上放,江望舒拿出家里多余的碗,把每样菜都分了一份,放在托盘里推开了老人的房门。
老人还没醒。
她把碗放在床边的小几上,犹豫了一下要不要叫醒他。
充足的睡眠很重要,但是久饿之后的身体同样需要进食。
她坐在床边,正犹豫着要不要叫醒老人,老人动了一下。
眼皮底下的眼珠转了转,手在被子里颤巍巍地摸索着什么。
嘴里念叨着:“望舒,望舒——”
江望舒如遭雷击,下意识握住老人的手:“老先生?”
她轻声唤道。
老人的眼睑颤了颤,终于缓缓睁开了眼睛。
那双浑浊的眼睛过了好一会儿才聚焦起来,他定定看着江望舒,嘴唇翕动了几下,发出一个含糊的音节。
江望舒走近了才听清,她扶着老人半坐起身,把晾好的温盐蜜水一勺一勺喂到他嘴里。
一碗盐蜜水喝完,江望舒又喂他吃了小半碗鱼汤泡饭和小半碗鸡蛋羹,直到老人摆手,这才停下。
“女娃娃,是你救了我?”
老人一开口就是标准的河洛官话,江望舒疑心自己听到他呓语“望舒”
是自己的幻觉。
“您老倒在我回家的巷子里,我就把您带回来了,可还有哪里不舒服?”
江望舒笑笑,手自然地搭上老人的手腕把脉。
老人看着江望舒的妇人发髻,又见她熟练替自己把脉的样子,露出耐人寻味的表情:“小娘子是医女?”
“非也,我只是懂些医理药理。
炮制一些药材卖给药房医馆糊口而已。”
朝廷对医女有严格的限制,医女都是受雇于宫廷,为皇宫的贵妇人诊病,一旦成为医女就要终生受雇于朝廷困于宫廷,非死不得出。
江望舒不想给自己惹麻烦,从未暴露出自己懂医的事实。
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