天才一秒记住【畅想小说网】地址：http://www.cxtra.net
丰泽园的正门脸朝东，三间门脸房，黑漆金字招牌，门墩子是汉白玉的。
何雨柱从后门进的，一推那扇包了铁皮的木门，热浪混著油烟扑面而来。
后厨是个大通间，足有三十步见方。
靠里一排五个灶眼，大火呼呼地舔著锅底，铁锅里的油花滋滋翻滚。
灶口上方吊著一排铜鉤，掛著高汤桶、蒸笼、漏勺。
再往里的高汤灶从不熄火，乳白色的高汤在大锅里咕嘟咕嘟地低吟，蒸汽往上冒，在后厨顶上凝成一层水雾。
空气里全是味。
猪骨老母鸡火腿熬出的浓香是底调，混著葱蒜爆锅的辛香、豆瓣酱发酵的酱香、油炸食物的焦香。
何雨柱深吸一口，五臟六腑都醒了。
这才是后厨。
这才是他的战场。
“傻柱！
你还知道来啊！”
一声炸喝从配菜区传来。
王德彪站在案板前，三十出头，五大三粗，围裙上的油渍叠了厚厚一层。
他是丰泽园的二灶师傅，跟著大师父周德海学了六年，眼瞅著快升头灶了，最看不上何雨柱这个”
关係户”
。
“请了两天假，你就当我们这儿是你家菜园子？”
王德彪把菜刀往砧板上一拍，“今儿个你有两个选择：要么去配菜区削土豆，要么——”
他拖长了音，斜眼瞅著何雨柱。
“要么跟老子比一场。
贏了，这灶台上的活儿你隨便挑。
输了，乖乖滚去洗三个月菜。”
后厨里二十几號人，切菜的、洗菜的、端盘子的，全停了手里的活，齐刷刷看过来。
【写到这里我希望读者记一下我们域名101看书网解书荒，101??????.??????超实用】
何雨柱站在门口，围裙还没来得及系。
他看了王德彪一眼，又看了看不远处灶台边上站著的老师父周德海。
周德海六十二了，头髮花白，腰板挺得笔直。
他正盯著一口油锅，手里长筷子夹著一块试油温的肉片，似乎完全没注意到这边的动静。
但何雨柱知道，大师父什么都知道。
后厨里没有周德海看不见的事。
“行啊。”
何雨柱慢悠悠地捲起袖子，“比什么？”
王德彪咧嘴笑了，露出两颗黄板牙。
“刀工。
基本功，最公道。”
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！