畅想小说网

第410章 汉之盛宴(第3页)

天才一秒记住【畅想小说网】地址:http://www.cxtra.net

以及用各种香料,药材熬煮,最后调入蜂蜜的“蜜浆”

,温热甘甜,适合不擅饮酒的江洱。

各色菜肴将不算太大的食案摆得满满当当,热气蒸腾,香气交织,色彩搭配也颇为悦目,

虽无后世那般精巧繁复的摆盘,

却自有一种质朴,丰盛,充满生命力的美感,彰显着大汉帝国鼎盛时期的物阜民丰与豪迈气概。

江洱看得眼花缭乱,她从穿越以来,一直颠沛流离,后来与安卿鱼同行,也多以干粮,

简单炙烤的猎物果腹,何曾见过如此丰盛,如此具有鲜明时代特色的宴席?

一时间竟有些不知所措,下意识地看向安卿鱼。

安卿鱼的目光,则更多停留在那些食物的烹饪方式,器皿的形制,以及香料的使用上,眼神专注,

带着他特有的,学者般的探究神色。

他甚至微微前倾身体,仔细观察了一下那盘“鲤鲂之脍”

的刀工,低声对江洱道:

“薄如蝉翼,均匀剔透,对运刀角度,力度,鱼肉肌理理解要求极高。

腌制鱼肉的调料,以梅,芥为主,辅以茱萸,姜,豉汁,旨在去腥提鲜,激发本味,

与后世刺身蘸料追求酱油,山葵的复合冲击不同,更强调食材原味与酸辛调料的平衡……”

他的声音不大,但在这相对安静的厅堂内,

清晰地传入众人耳中。

张骞正夹起一块炙烤得恰到好处的牛心,闻言动作微微一顿,眼中闪过一丝讶异。

他没想到,这位刚刚从那种诡异状态中恢复过来,拥有莫测力量的安先生,

对饮食之道竟也有如此细致入微的观察,且言语间提及“后世”

,更显其来历神秘。

张云却是哈哈大笑,举起酒杯:“好眼光!

老安不愧是……嗯,博学多才!

咱们这镇邪司的庖厨,那可都是军中退下来的老卒,有些甚至在未央宫膳房帮过厨,手上都是有真功夫的!

这生鱼脍的刀工,可是宫里传出来的手艺!

来来来,别光看着,趁热吃!

这牛肉可是今早刚从西市‘屠肆’挑的上好黄牛肋条,

用蜀地花椒,西域胡椒,安息茴香(小茴香)还有咱中原的茱萸,姜,桂皮细细腌了一整天,

炭火也是精选的枣木炭,火候最是讲究!”

他热情地招呼着,自己率先夹起一大块烤得焦香,还在滋滋冒油的牛心,

蘸了点旁边小碟里捣碎的青盐混合着花椒粉的蘸料,送入口中,大口咀嚼,脸上露出满足的神色。

“唔!

就是这个味儿!

痛快!”

林七夜也默默夹起一片薄如蝉翼的生鱼脍,

在芥酱碟中轻轻一蘸,送入口中,细细品味,然后点了点头,对旁边侍立的仆役道:

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)

新书推荐

她除了能打一无是处农门团宠:泼辣娘子福运绵绵神秘之旅慕少,你老婆又重生了嘉佑嬉事吞噬星空之黑龙传说开局从召唤诸天崛起豪门顶级婚配,夫人她道行不浅万族王座洪荒人祖,开局加入聊天群从亮剑开始搞军工黄泉摆渡人萌妻水嫩嫩,boss套路深电影世界的雇佣兵商场红颜路我能升级地球末日模拟器,我以剑道证超凡武炼巅峰三界独尊武道成圣:从皇家禁地开始我有一枚两界印重生首席男神:逆少,宠上瘾帝道独尊我在末世有套房超凡血统整合体