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尤其是朱师傅,也不刷锅磨刀了,常端在手里的茶水也没心思喝了。

他定定地望着那有条有理的温小娘子,仍是不敢相信她小小年纪竟能将这些菜做得有模有样。

唉……当真是后生可畏。

温苒苒把面粉堆中间刨出个空地来,放入酥油与白糖抓匀,随后打入鸡蛋搅和。

瓷实的酥油逐渐变得蓬松,她再一点点地把周边的面粉加进去,按压成面团。

那边的猪皮蒸得正是火候。

温苒苒拿过一个上下一般粗细的碗,装入煮好的鸡腿肉后,将猪皮碗里的水倒进去。

盖好后同装好的酥油面团一同交给温荣:“大哥哥,把它放去酒楼的冰窖里,我若没让三婶婶到那取,任是谁去,都不能交出去。”

温荣一脸郑重地点点头:“放心吧三妹妹,我没了都不能让它们没了!”

温苒苒忍不住笑,想了想看向程叶道:“劳烦程小娘子派个人带我家大哥哥过去。”

楼里伙计与朱师傅的徒弟们都相熟,她实在是信不着。

程叶下意识地看了眼那边几个探头探脑的,立刻反应过来叫自己身边的贴身侍女带着过去。

温苒苒见她明白,弯起眼睛朝她笑笑。

苹果派的馅料也好做,苹果切成小块,放少许盐,倒入绵白糖、肉桂粉,最后放些葡萄酒,抓拌均匀腌制。

温苒苒看着手中的葡萄酒不禁感叹:若是没接这桌席面,我怕是还用不上胡椒粉葡萄酒。

她又着手做什锦白果。

鸡蛋不煮至全熟,等水沸了把鸡蛋放进去滚个三分中,仅表皮那层蛋清凝结成熟就可。

温苒苒把鸡蛋放入冷水中冰了片刻,只在鸡蛋顶端扒开个一元硬币大小的动,拿起筷子伸进去一搅,把未熟的蛋黄倒在盆里。

她把胡萝卜、木耳、青椒、瑶柱切丁放至鸡蛋液中,加入盐与香油搅拌均匀,再倒入鸡蛋壳里立在锅中上火蒸。

众人见是道没见过的新鲜玩意,纷纷抻着脖子看。

有几个胆大的甚至都上前了几步。

温苒苒静静等着,蒸到中途掀开锅盖放气。

她看向身边眼巴巴的月生:“瞧见没?每隔一会儿就要打开锅盖放气,免得鸡蛋冒出来,这般形状才好看。”

月生点点头,说着记下了。

低头往灶里添柴时不禁抹了把眼泪:温小娘子人真好!

温苒苒掀盖放气数次,出锅时围着的众人都上前来瞧。

她剥着鸡蛋壳,将灌了心的鸡蛋去掉稍不齐整的顶端后切瓣,刚切下去一刀露出中间的金黄,就听见周围响起一阵惊呼声:

“嚯!

这菜当真漂亮!”

“金灿灿的诶!”

“这应该就是那道什锦白果吧!”

朱师傅听见“什锦白果”

这四个字,忍不住也走近了些去瞧。

只见温苒苒手中的白果外皮莹白光滑,中间金黄灿烂,在白玉盘里摆了两圈,远远看去竟如一朵花盛开的花般,精巧美丽。

朱师傅看得怔怔,不禁感叹:这小娘子好奇巧的心思!

温苒苒满意地看着自己的摆盘,就等着客人来了炒道芹菜虾仁摆在中间,黄绿搭配,想来能算得上是清新。

忙活了一整日,一晃到了傍晚,那几位贵客已经到了。

温苒苒那几道冷盘先端了上去,烤炉里苹果派和桃子已经烤上了,满屋子甜香奶味,勾得这群整日在厨房打转的人都失了魂。

锅里鲍鱼红烧肉散着香死人不要命的香气,八宝葫芦鸭也烹上了,那头的素狮子头也在锅里滚着。

前头已经上了干烧鱼和芙蓉蟹斗这两样热菜,锅里那三样眼瞧着也能上桌了。

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