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几个小时后,我们回到家,现在开始做饭还太早,我确认了一下比利的数学成绩不错,便带他去伍利姐夫的书房做个账。
我让他拿着拍纸簿和铅笔坐在书桌前,我则躺在地毯上,一口气列出伍利和我离开圣尼克后的所有开销:六箱汽油,两家豪生酒店的食宿,阳光旅馆的住宿和毛巾,还有第二大道上一家小餐馆的两顿饭。
为了保险起见,我让他多加二十美元,以备未来的支出,然后计算清单总额,标题取为行动费用。
等我们从阿迪朗达克山取出伍利的信托基金,先把这些钱还给埃米特,再分摊剩下的钱。
我让比利另起一栏,标题是个人费用,包括:打到萨莱纳的长途电话费,给阳光旅馆伯尼的十美元,给菲兹买的那瓶威士忌,给玛贝尔买的香槟和陪夜费,给帝国大厦门卫的小费。
既然这些非必要支出与我们的共同筹谋无关,我认为应该由我自己承担。
在最后一刻,我想起了阿瑟大道上的花销。
你可能会说它们属于行动费用,因为东西是大家一起吃的。
可我想了想,哎呀,去他的,就让比利把它们记在我那栏了。
今天的晚餐我请了。
记下所有数字后,比利仔细检查总额,然后我鼓励他拿出一张新的纸,把两笔账誊写下来。
听到这样的建议,大多数孩子会问为什么写了一次,还得从头再写一次。
但比利没问。
他天生爱干净,便拿出一张新的纸,开始像摆刀叉一样精确地誊写之前的账单。
写完后,比利点了三下头,给账单盖上专属于他的认可。
可紧接着,他皱起眉头。
——不该有个主题吗,达奇斯?
——你有什么想法?
比利一边咬着铅笔头,一边思索片刻。
然后,他写上大大的字,念道:
——冒险之旅。
瞧瞧,怎么样?
写完账单已经六点多了——该开始做饭了。
我摊开所有食材,把莱奥内洛餐厅卢主厨教我的东西向比利倾囊相授。
首先,如何用罐装番茄和索夫利特酱[2](什么是索夫利特酱,达奇斯?)制作番茄酱汁。
等酱汁上了炉子,我给他示范如何正确地切培根和洋葱。
我拿出一个炖锅,给他示范如何正确地将它们混合月桂叶煸炒,如何用白葡萄酒、牛至和胡椒片炖煮,最后如何加入一杯番茄酱汁进行搅拌——刚好一杯,一茶匙都不要多。
——现在重要的是,我解释道,好好盯着它,比利。
我得去一下洗手间,所以我希望你就站在这里,偶尔搅拌一下。
好吗?
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