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第五，蛋白质。
蛋白质摄入量应占总热量的15%～20%，这点也与正常人一致。
第六，酒精摄入。
过多饮酒可使能量摄入超标，酒精还可促进内源性胆固醇及甘油三酯的合成，因此应限制饮酒，酒精摄入量男性＜25克日，女性＜15克日。
到底该怎么计算呢？举个例子，五粮液度数有很多种，有38度、39度、45度、48度、49度、50度、52度、56度、68度。
这里的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，比如，50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升（温度是20摄氏度）。
教大家一个计算公式：规定的酒精克数÷度数的百分比，比如，规定不能超过25克，你要喝的酒是38度白酒，那么，用25÷0.38=66毫升。
如果你喝的五粮液是50度的，男士是25÷0.5=50毫升，女士是15÷0.5=30毫升。
大家现在都有手机，以后在喝酒之前最好给自己算一下。
第七，膳食纤维。
增加膳食纤维的摄入，鼓励多吃蔬菜、水果和粗粮。
第八，维生素和矿物质。
增加维生素和矿物质的摄入量，不仅从植物类食物中，还要从动物类食物中尽量多地摄取营养素，要保证餐桌上的食物种类多样，还要保证不挑食。
甘油三酯高？先控制碳水化合物
甘油三酯是移动的脂肪，它在血液“移动”
中被抽出来检验。
很多人想当然地认为这个脂肪就是食物中的脂肪，体检后见到甘油三酯增高，就先把含有脂肪的食物戒掉或只吃很少一点。
这样做大错特错。
血脂中的甘油三酯是肝脏合成的，与吃进去的脂肪不是一回事。
肝脏可以把摄入的碳水化合物快速地转化为脂肪，比如，吃主食、水果、高果糖浆、酒精，都可以转化为肝脏脂肪，肝脏储存脂肪多了，就形成了脂肪肝。
如果饭后抽血，可以化验出食物中的油脂，但是，禁食12小时之后，一般来讲，乳糜微粒已经被细胞吸收，空腹抽血查不到摄入的脂肪，只能查到肝脏合成的脂肪。
所以，甘油三酯到底是吃进去的还是肝脏转化出来的，要看抽血时间。
如果你的化验单上显示甘油三酯高，至少提醒你有些习惯需要调整了，比如，不爱运动，摄入的碳水化合物太多或者喝酒太多，而不是总在吃不吃肥肉上纠结。
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