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女性史学02(第6页)

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因为,在几乎没有什么东西可以卖了换钱的时代,钱包没有任何用处,而勺子则在其之前,就无论在什么场合都是很重要的。

一七

话题更进一步,主妇的分配权当中特别有意义的一点,在于只提供给成年男子的酒上面。

如果这个权力在男子的手里,那么家庭肯定更早就分裂了。

提供酒的日子随着时代发展逐渐增加。

最初只限定于朝廷所说的恒例临时庆典,特别是新年和祭礼的日子,以及固定的人生大事,也就是被称为喜事的,人心须与常日不同的日子。

iwau一语的本来意义,只要查一下字典就马上会明白。

“忌讳”

一词很可能原本也是同样,既是特别情绪高昂的日子,也是需要特别戒慎之日。

如果没有酒,男人们就无法得到这样的心理状态。

但是,酒并非随时都有的东西,造酒作坊变得普遍起来,在京都附近都是要到足利时代中期,而且在奈良、河内的天野等,说起来有点奇怪,酒是由寺庙酿造的。

后来,逐渐被附以inaka之名,变成了将农家所酿者储存起来,又或是用于赠答的酒。

寺庙以外的造酒管理,初时全部属于女性。

秋末之时要举行秋祭,加之作为原料的米又很丰富,将米在瓮中酿好,其中一部分留作新年之用,又留有一定量的酒准备作为上京时的礼物,除此以外大多数人家都是全部在当次庆典里将酒喝完。

祭礼和宴会的次日曾经有所谓喝瓶底、残酒之类的说法,有连女人也聚在一起饮食的习惯,简言之就是酒若非当时需要就不会被酿造的证据。

女性掌握酒的酿造这一点,在不久前的文学当中,有狂言《姥酒》为例。

无赖的外甥戴着鬼面,威胁老伯母,喝掉了她储藏的酒。

此外还有加贺的白山菊酒由来传说,称很久以前一位美女在路旁的家中卖酒,男人们全都为之着迷,村里的女人一气之下放火烧掉了她的家。

作为古代的例子,还有《日本灵异记》[10]中纪州造酒女子的故事。

不仅民间如此,在《延喜式》中所见的宫中造酒司里,造酒的工作也是由女性承担,还留下了这种催马乐[11]的祝酒歌:

今晨勿扫酒殿,舍人女今朝已用裙裾清扫过

这里的“舍人女”

应该就是刀自。

“刀自”

这一叫法,作为造酒司的三个大酒瓮的名称被保留下来,在后三条院时代的火灾里崩裂的事,确实在《古事谈》[12]中有所记载。

直到现在,在滩[13]仍然经常将造酒的藏人[14]和百日男[15]称为toji,汉字写作杜氏的理由是被捏造的。

[16]毫无疑问,这原本是独立女性的工作,但是由于刀自一名的含义无人知晓,男子也开始用这个说法了。

也就是说,造酒本来是凭刀自之力,而在各家各户中又若非借由称作“家刀自”

的主妇之手,则酒的分配就无以实行。

一八

这种现象,只能认为隐藏着某种信仰方面的理由。

也就是说,这种对喜事而言不可或缺的特殊饮料,被认为非女性不能制造,又或者是只有女性才具备酿造的能力。

kamosu这一日语词,在古代也被称为kamu。

在冲绳的岛屿上,直到最近,只有用于祭神的酒,仍然在使用由年轻漂亮的姑娘细细咀嚼洁净,再将嚼过的米吐进器皿中盖上盖子发酵的做法,还留下了kamizake一词。

也就是说,这种最为贵重的酵母,看起来只能从纯洁的处女口中方可求得。

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