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他丧失了一生敬爱的妻子，在一时期内觉得人生完全空虚。
但他的职业是茶商，为使生活易于挨受起计，他独自去读在他手里经过的茶砖上的中国字。
结果，这种事情使他对人生有了新的兴味，热诚地开始研究一切有关中国的东西。
我曾认识一些人专事寻觅一切基督教初期的邪说，又有些人的主要兴味却是校勘霍勃（3）的原稿和初版版本。
要预先猜出何物能引起一个人的兴味是绝对不可能的，但大多数人都能对这样或那样感到极强烈的兴趣，而这等兴趣一朝引动之后，他们的生活就脱离了烦闷。
然而在促进幸福的功用上，极其特殊的兴致总不及对人生的一般的兴致，因为它难以填补一个人全部的时间，关于癖好的特殊事物所能知道的事情，可能在末了全部知道，使你索然兴尽。
还须记得，在我们列举的各种食客中间，包括着饕餮者，那是我们不预备加以赞扬的。
读者或将认为，在我们赞美的有兴致的人和饕餮者中间并无确切的区别。
现在我们应当使这两个典型的界限格外显明。
大家知道，古人把中庸之道看作主要德性之一。
在浪漫主义和法国大革命的影响之下，许多人都放弃了这个观点而崇拜激昂的情绪，即使像拜仑的英雄们所有的那种含有破坏性和反社会性的**，也一样受人赞美。
然而在这个问题上，显然古人是对的。
在优美的生命中，各种不同的活动之间必须有一个均衡，绝不可把其中之一推到极端，使其余的活动不可能。
饕餮者把一切旁的乐趣都为了口腹之欲而牺牲，由是减少了他的人生快乐的总量。
除了口腹之欲以外，很多旁的情欲都可同样地犯过度之病。
约瑟芬皇后（4）在服饰方面是一个饕餮者。
初时拿破仑照付她的成衣账，虽然附加着不断的警告。
终于他告诉她实在应该学学节制，从此他只付数目合理的账了。
当她拿到下一次的成衣服时，曾经窘了一下，但立即想出了一个计划。
她去见陆军部长，要求他从军需款项下拨款支付。
部长知道她是有把他革职之权的，便照她的吩咐办了，结果是法国丢掉了热那亚。
这至少在有些著作里说的，虽然我不敢担保这件故事完全真确。
但不问它是真实的或夸张的，对于我们总是同样有用，因为由此可见一个女人为了服饰的欲望，在她能够放纵时可以放纵到怎样的田地。
嗜酒狂和色情狂是同类的显著的例子。
在这等事情上面的原则是非常明显的。
我们一切独立的嗜好和欲望，都得和人生一般的组织配合。
假如要使那些嗜好和欲望成为幸福之源，就该使它们和健康，和我们所爱的人的感情，和我们社会的关系，并存不悖。
有些情欲可以推之任何极端，不致超越这些界限，有些情欲却不能。
譬如说，假令爱好下棋的人是一个单身汉，有自立的能力，那么他丝毫不必限制他的棋兴；假令他有妻子儿女，并且要顾到生活，那他必得严格约束他的嗜好。
嗜酒狂与饕餮者即使没有社会的束缚，在他们自身的利害上着想也是不智的，既然他们的纵欲要影响健康，须臾的快乐要换到长时期的苦难。
有些事情组成一个基本的体系，任何独立的情欲都得生活在这个体系里面，倘使你不希望这情欲变成苦难的因子。
那些组成体系的事是：健康，各部官能的运用，最基本的社会责任，例如对妻子和儿女的义务等。
为了下棋而牺牲这一切的人，其为害不下于酒徒。
我们所能为他稍留余地的唯一的理由，是这样的人不是一个平凡之士，唯有多少禀赋不寻常的人才会沉溺于如此抽象的游戏。
希腊的节制教训，实际上对这些例子都可应用。
相当地爱好下棋，以致在工作时间内想望着夜晚可能享受的游戏，这样的人是幸运的，但荒废了工作去整天下棋的人就丧失了中庸之德。
据说托尔斯泰在早年颓废的时代，为了战功而获得十字勋章，但当授奖的时候，他方专心致志于一局棋战，竟至决定不去领奖。
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