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苍蝇老板一锅粘。
苍蝇不是我家眷，
老板苍蝇两不沾。
我视苍蝇如寇仇，
苍蝇见我心胆寒。
轻易不敢来冒犯，
一剑封喉斩敌顽。
说着，“牙客”
用蝇拍已狠狠将苍蝇拍住。
一跐溜，死蝇便跌在他迅速翻转过来的蝇拍上。
又是一阵叫好声，既像饭馆，也像剧场。
难怪有那么多人要向贺加贝推荐这个“牙客”
了。
贺加贝有些感兴趣地坐了下来。
“牙客”
走到他面前，还是一阵“贯口”
，报了菜名，让他觉得这家伙的确有喜剧天分。
吃饭时，不时有顾客问起股票、楼盘、房市等问题，他都一一作答，且妙语连珠。
贺加贝故意等到客少时，才慢慢跟他聊起来。
先聊葫芦头生意，后聊艺术。
说起葫芦头，“牙客”
自是一溜一串的，从唐朝孙思邈，一直说到现如今西京城葫芦头泡馍的兴衰史。
贺加贝只喜欢吃葫芦头，还不知里面有这么大的学问。
“牙客”
说，最早猪肠子是没人吃的“下水”
。
后来下苦人弄回来煮着充饥，并且开馆子，也只能贱卖给下苦人。
有一次孙思邈从下苦人堆里走过，也就是现在的贫民窟吧，见许多人抢着买煮猪肠子吃，也买了一碗尝尝，觉得味道不错，只是腥气太重，就给开了一个方子，叫“八大香”
：无非是陈皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、花椒、八角、良姜这几味。
“牙客”
说其实还有草果、葱白、小茴香、干辣椒等几样。
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