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其馆宇卑陋，园畴褊局，而饭菜精洁，醢酱调美。
叟亦饮食之人也。
饮食之侈俭，岂系乎肉食疏食哉？
《齐书·刘（左王右献）传》：（左王右献）弟琎，建元初，为武陵王晔冠军征虏参军。
晔与僚佐饮，自割鹅炙。
琎曰：“应刃落俎，膳夫之事，殿下亲执鸾刀，下官未敢安席。”
因起请退。
《梁书·循吏传》：孙谦从子廉，便辟巧宦。
贵要每食，必日进滋旨。
皆手自煎调，不辞勤剧。
遂得为列卿、御史中丞、晋陵、吴兴大守。
《魏书·毛修之传》：修之能为南人饮食。
手自煎调，多所适意。
世祖亲待之。
常在大官，主进御膳。
此乃左右便嬖之职。
朱修之欲袭诛佛狸，以告修之，而修之不听，佛狸遂得漏网。
见第八章第六节。
饮食之人，为人所贱，又何怪乎？
外国食法，亦有流传中国者。
《齐民要术·笨曲饼酒篇》载《博物志》胡椒酒法：以好春酒五升，干姜一两，胡椒七十枚，皆捣末，好美安石榴五枚，押取汁，内著酒中，云：此胡人所谓荜拨酒也。
其作和酒法，用荜拨六枚，《蒸缹法篇》载胡炮法，亦用荜拨，则荜拨酒胡人必以荜拨制之，中国乃改用姜、椒、安石榴等耳。
然胡椒、安石榴，亦异域物也。
此外《作酢篇》有外国苦酒法，《飧饭篇》有胡饭法。
《晋书·五行志》：泰始之后，中国相尚用胡床、貊槃，及为羌煮、貊炙。
贵人富室，必蓄其器。
吉享嘉会，皆以为先。
则外国食法，流传中国者多矣。
《宋书·武三王传》言：义恭爱宠异常。
求须果食，日中无算。
得未尝啖，悉以乞与傍人。
庐陵诸王，未尝敢求，求亦不得。
此《内则》所谓孺子食无时，俗语谓之杂食，亦曰零食，今又谓之间食者也。
此等物味甘者居多，其时中国似尚未有蔗饧，皆用米、麦所制之饧及蜜。
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