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但不可以是绝对。”
叶经年这几日找人打听过，参加春闱的学子至少有一半去不起西市各种酒楼，最多是在路边吃碗面，亦或者买点粮食自己做。
若是这样，那一半学子一定天天来她这里。
世人都爱热闹，附庸风雅的有钱人进来能不点菜吗。
兴许看得高兴还请学子用饭。
叶经年：“这个可行。”
叶父忍不住担心：“那些人走了之后呢？”
程砚：“令机灵的伙计记住学子的长相名字，放榜那日有一人高中，酒楼就可以推出他喜欢的菜。”
程衣：“公子，像胡姬酒肆学不来，客来香没有必要这样做，但西市其他酒楼一定有样学样。”
叶经年：“这倒无妨。
我的目的是尽快打出名声。
仁和楼可以薄利多销，咱们也可以。
对吧，程大人？”
程砚笑着表示：“家里不用你赚钱，不亏就成。”
叶父忍不住皱眉，哪有这样开酒楼的啊。
程衣在他身后低声解释：“公子是京官，赚得多了反而招惹是非。
路人算出叶姑娘每日只有几百文收益，京师百姓反而会因此称赞我家公子。
再说，饭菜便宜味道好，自然可以留住食客。
兴许过几年人多到排队。”
叶经年看向程砚：“那就这样做了啊？改日找陶瓷铺子定做几十套状元盘？”
程砚点头：“可以。
上联的事交给我。”
叶经年：“我们回去吧？”
程砚料到叶经年走着过来，所以叫程衣把马车带来，此刻就在酒楼门外拴着。
主仆二人把叶经年一行送到巷口，程衣便问：“公子，去哪儿？”
程砚：“你找了几个厨子？”
程衣：“四个。
两男两女，我同窗。
我跟他们说了，酒楼后院有房间。
他们可以住到酒楼，也可以在外租房。
要是租房，叶姑娘每月给她们两三百文。”
这件事是程砚提议的，他不希望叶经年过于辛苦。
程衣回头道：“但是他们没在酒楼做过。
头几个月需要叶姑娘在后厨盯着。
掌柜的人选，公子考虑好了吗？”
这种小事没有必要麻烦公主和驸马。
程砚同管家提过，“管家会留意。
上次休沐我看到有几人一早起来练算账。”
“还有几人呢？”
程衣很是意外，“像他们需要叶姑娘指点，月钱不会很多，也有人愿意啊。”
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