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作为蔬菜名，指中国国古代重要蔬菜之一。
《诗经·豳风·七月》：“七月亨葵及菽。”
李时珍《本草纲目》说“葵菜古人种为常食，今之种者颇鲜。
有紫茎、白茎二种，以白茎为胜。
大叶小花，花紫黄色，其最小者名鸭脚葵。
其实大如指顶，皮薄而扁，实内子轻虚如榆荚仁。”
此诗“青青园中葵”
即指此。
（3）朝露：清晨的露水。
晞：干。
（4）“阳春”
句：阳是温和。
阳春是露水和阳光都充足的时候，露水和阳光都是植物所需要的，都是大自然的恩惠，即所谓的“德泽”
。
（5）秋节：秋季。
（6）焜黄：形容草木凋落枯黄的样子。
华（huā）：同“花”
。
衰：一说读“cuī”
，因为古时候没有“shuai”
这个音；一说读“shuai”
，根据语文出版社出版的《古代汉语》，除了普通话的规范发音之外，任何其他的朗读法都是不可取的。
（7）百川：大河流。
（8）少壮：年轻力壮，指青少年时代。
（9）老大：指年老了，老年。
徒：白白地。
译文
园中的葵菜呵郁郁葱葱，晶莹的朝露阳光下飞升。
春天把希望洒满了大地，万物都呈现出一派繁荣。
常恐那肃杀的秋天来到，树叶儿黄落百草也凋零。
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