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这种想法也很难得，虽然不能吃全斋，能六斋也不错了。
如果碍于现实条件而无法吃素，佛教有所谓吃“三净肉”
及“肉边菜”
的记载。
《五分律》中所提：“有三种肉不得食，若见、若闻、若疑。
见者，自见为己杀；闻者，从可信人闻为己杀；疑者，疑为己杀。
若不见、不闻、不疑，是为净肉。”
虽然不能吃素，吃三净肉也会吃得比较安心。
也有的素食者，由于饮食环境不方便，所以只能吃“肉边菜”
。
好比禅宗六祖惠能大师避难于猎人群中时，每到吃饭时间，就把菜寄煮在肉锅里。
有人问起，他就说：“我只吃肉边菜。”
虽然不方便吃素，但是能想到要素食，这颗心还是非常宝贵的！
在记忆里，我四岁就开始吃素，但是在七十几年的素食生活中，免不了还是会吃到含有荤食成分的东西。
有一次应宜兰高中温麟校长邀请，到他家里做客，校长亲自下厨，煮了一大盘的水饺款待我们，吃下一口之后，发现饺子的馅是韭菜、鸡蛋做成，虽然心里知道还是隐忍不说，以免失礼，甚至最后还把一盘饺子统统都吃完了。
又有一次，一行人代表“中国佛教会”
到日本访问，日本佛教会招待大家用餐，当服务生端出面时，腥膻四溢，才知道日本人喜欢用鱼虾熬汤。
为了避免大家难堪，我们只有囫囵吞下面条了事。
过去战争的时候，有一个霸道的军人来到寺庙里，恐吓住持大和尚，说道：“你们都很慈悲，都是素食者，我这里有一碗肉，你如果能把这碗肉吃下去，我就不杀你们；如果你不吃，我就把你们杀了。”
住持大和尚一听，毫不犹豫地拿起那碗肉吃下去了。
他为了救人，不是为了贪心而吃肉，这算开荤吗？在我看来那是慈悲心的体现，是一种很伟大的精神。
《七佛通偈》中说：“诸恶莫作，众善奉行，自净其意，是诸佛教。”
佛法以慈悲为本，方便为门，奉行戒律应当圆融通达，否则为教条所束缚，反而失去了佛法的精神。
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