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就拿邻国日本来说，他们有什么特点？比如说他们是怎么解决吃饭问题的？
许宏：我也稍微体验了一下，比较简单。
按理说他们交通比较方便，每个人都有车，所以晚上很少有人住在考古队；也有离家稍微远一点的，就跟我们一样了。
但是日本的家务劳动社会化做得比较好，午餐是盒饭，送餐中心一下就过来了，一人一个干净利索的盒饭，晚上自己稍微做一点，大家喝喝酒。
他们也雇协助工作的人，我们叫民工，都是农村大爷大妈，基本上没啥文化，人家雇的主妇都是本科毕业，还是有差距的。
看理想电台：您刚才讲到日本的饮食规范化，有送餐公司，比我们这边自己找大师傅来做饭要方便得多，但会不会反而少了我们这种特别乡土气息的人情味？就不会像咱们这边大爷大妈和你混熟了，叫这些学考古的学生去家里吃饭，像一家人。
这个我觉得还挺有意思的。
许宏：这是中国特色，是一个属于发展中国家的、带人情味和乡土味、接地气的这些东西，倒是真好。
这也是你们在北京坐办公室的白领，带有美好的、浪漫的幻想，比较向往的吧。
看理想电台：但可能真实的情况也是比较复杂的。
您出生在辽宁盖州，我记得是营口下面的一个市。
许宏：对，在辽东半岛上，介于沈阳和大连之间。
我17周岁离开家去读大学，然后工作，在山东济南待了12年，现在在河南已经待了25年，远远超过我在老家的时间，可以说河南是我的第二个故乡。
看理想电台：您现在会说二里头当地的话吗？
许宏：能说几句。
我一说，别人就发笑。
看理想电台：上次您和我的同事Dany录了一期节目，我记得节目里您还说日语了。
这是在工作中学的吗？
许宏：读博士期间我在日本待有一年时间，日语粗通。
遗憾的是，回国后又参加发掘，整个语言环境就没有了。
读是没有问题的，甚至翻译都可以，是学院派的日语。
至于听和说，必须要沉浸在那个语言环境里。
说起来我的家乡因为是辽东半岛，离海比较近，在渤海湾，我记得第一次吃生鱼片是去大连，高中的同学请吃，后来我再到日本吃生鱼片，这成了我的一个饮食癖好。
生猛海鲜真的非常喜欢吃，小时候的记忆非常深刻，有一种虾蛄，一般叫皮皮虾，我们当地叫虾爬子，通常是煮熟了去壳吃，但在我看来，最好吃的是生腌，用盐腌得不是太咸，口感非常新鲜。
从海里刚打上来，做简单的处理，放上盐、葱花之类，放置一段时间，我们当地叫“一卤鲜”
，趁它不咸不淡的时候，把壳剥了，一秃噜，一口吃下，纯生的那种感觉，我认为这是世间最美味的。
我自己平时也做些家常饭。
我喜欢吃贝类，这是海边人的生活习惯，你们这儿叫蛤蜊，我们那儿叫蛤喽。
还有一种贝叫毛蚶子，做起来我太太跟我女儿都绝对不越俎代庖，我一定要自己掌勺，必须是带血丝的时候开始剥，正好半生不熟，若是整个壳全开了，肉都紧到一块去了，这对一个美食家来说就索然无味了。
所以我在日本吃到生鱼片就有一种亲切感。
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