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科学家们已经证明，除了维生素、无机元素和部分氨基酸、脂肪酸不能合成外，多数的氨基酸、脂肪酸、糖和甘油都可以在工厂里合成。
低温脱水食品说——
低温脱水食品是以新鲜或熟制动植物产品为原料，采用现代脱水技术与工艺加工而成，是一种集方便、保健、纯天然为一体的高品质绿色脱水食品。
其主要特点是保持原始风味、色泽、形状和成分不变。
可迅速恢复新鲜状态，随时随地食用；具有多孔组织、成分溶出彻底、利于人体消化吸收的特点；可长期保持新鲜、不变质变味，无任何损耗；重量轻，可常温贮存，运输管理费用低。
超微细食品说——
是运用高新技术，将水果和蔬菜等食品瞬间粉碎成3微米一5微米的超微细粉。
这样细的好处在于可以让食物中人体不可缺少而又较难以吸收的营养最充分地进入人体，使人增强体质。
目前，已获国家专利的超微细食品有香菇精粉、猕猴桃精粉、芹菜精粉、胡萝卜精粉、菠菜精粉等。
仿生模拟食品说——
模仿的多属名贵、珍稀和紧俏的食品。
如燕窝及水果中的荔枝、葡萄等，具有营养丰富、价格低廉的特点。
……
在未来食品正成为人们关注的话题时，2006年，美国出现了一个带有明显征兆性的事件：
这年夏天，一场罕见的高温袭击了美国整个加利福尼亚州。
土地由于酷热变得干涸，农作物严重受损。
受农作物产量不足的影响，超市里货架上的食品开始“缩水”
。
一些科学家表示，加州面临的高温是典型的“人造产品”
，完全符合科学界多年前对全球变暖和温室效应的预测。
随着人类工业的不断发展，类似的高温天气将出现得越来越频繁，带来的灾害将会越来越多。
据悉，受高温影响，在美国加利福尼亚州农业集中的圣华金谷，奶牛和肉牛被酷热折磨，产奶、产肉量大大下降。
加州农夫们每天动用洒水车和风扇为牛降温，但牛们仍然热得喘不过气来。
数千只奶牛因为高温而死亡。
高温长达21天，所有的生物可真是度日如年哪。
就在这21天里，加州畜牧业仅牛肉、奶制品和养鸡方面就损失了8500万美元，农夫们叫苦不迭。
如果有人认为，全球变暖仅仅只会导致温度太高，那就错了。
科学家说，由于天气热，很多植物、包括农作物在内可能会提前开花，这样还没有等到蜜蜂授粉，花儿可能就凋谢了，植物也就别想结果了。
就算果树结了果，可能也不会像以前那样好吃……
单独把这则新闻提取出来，有两个意图：
第一，人们对未来人类食物的思考绝对不是杞人忧天或天方夜谭。
未来的人类吃什么，正成为一个超越国界、种族、政治、宗教界限的全球性命题；
第二，科学家对危及人类食物原因的探索，可以初步从这则新闻里见出端倪。
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